Artikel

Enkla tips och råd om kost för äldre

Vi har alla någon äldre anhörig. Kanske är det en mamma, en farbror, en svärmor eller ett syskon. Oavsett vem det är så kan det vara svårt att veta hur du som anhörig kan hjälpa till, speciellt om det handlar om undernäring.

Text: Amanda Hellman

Undernäring är ett vanligt förekommande problem bland äldre och det beror ofta på sämre aptit och nedsatt smak- och luktsinne. Som anhörig kan du med några enkla tips och råd vara med och motverka viktnedgång och öka energinivån hos den äldre.  

Tips för att stimulera aptit:

  • Använd mycket sås.
  • Servera det som personen gillar och är van vid.
  • Avsluta måltiden med efterrätt.
  • Dela upp måltiderna i fler mindre måltider under dagen.
  • Se till så att maten är fint upplagd.
  • Använd tillbehör till maten som lingonsylt, inlagd gurka eller liknande.
  • Om du har möjlighet, laga maten hos den äldre så att dofter sprids under matlagningen som väcker aptiten.

Tips för att göra maten energität:

Soppa
  • Välj feta produkter till såser och liknande, gärna grädde!
  • Undvik för mycket fibrer då det gör maten mindre energität samt kan orsaka magproblem.
  • Servera gärna fet fisk. Energität och innehåller bra livsnödvändiga fettsyror och D-vitamin!
  • Ringla gärna olja över kokta grönsaker.
  • Använd gärna berikning i såser och soppa, finns att köpa på MatHem. Klicka här. 
  • MatHem har färdiglagade rätter som är energitäta och lätta att värma upp. Klicka här. 
  • Servera gärna lättöl, mjölk (fet) eller juice till maten.

Tips och råd vid tugg-och sväljsvårigheter:

mathem logga
  • Om din anhöriga har svårt att tugga och svälja har MatHem konsistensanpassad mat som enkelt går att köpa hem. Klicka här för att komma till MatHems sortiment.
  • Servera gärna kokta grönsaker som är lättare att tugga istället för råa.

Alla äldre personer är inte undernärda utan vissa har fortfarande god aptit och äter varierat. Som anhörig räcker det då att vara uppmärksam på framtida viktnedgång.

Recept