chili- och kummingrillad lax
Artikel

Bästa maten för hjärta och kärl

För att förebygga hjärt-kärlsjukdom finns det massor du kan göra både vad gäller maten och andra livstilsfaktorer. Här är dietistens bästa tips.

Ciggarett

Vad kan du göra för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdom?

  • Sluta röka. Rökning skadar blodkärlen.
  • Motionera regelbundet. Det förebygger åderförkalkning.
  • Stressa mindre. Det har en negativ inverkan på hjärtat.
  • Ät en balanserad kost med mycket fet fisk, fullkorn, bra fett och frukt och grönt.

Dags att fimpa? Foto: Stefan Gustavsson

Dessa riskfaktorer kan du inte påverka:

  • Hög ålder
  • Manligt kön
  • Ärftliga anlag

Träning

Detta skall du sträva efter:

  • En normal vikt
  • Minskad eventuell bukfetma
  • Få ner blodtrycket
  • Få ner blodfetterna

 

Gör en hälsokontroll så att du kan mäta dina framsteg. Vikten och midjemåttet kan du mäta själv regelbundet.

Träna regelbundet. Foto: Marie Ullnert 

Havregryn

Bästa maten för hjärta och kärl:

Fullkorn: rågbröd, korn och havreprodukter, gröt, kli, produkter med tillsatta betaglukaner.

Mat med lågt GI: dinkel, bulgur, linser, bönor, ärter, kikärter, quionoa som tillbehör till kött, fisk, fågel.

Nyttiga fetter: mjuka fetter och oljor. Exempelvis olivolja, rapsolja, linfröolja, valnötsolja, virgin coconutoil (finns på hälsokosten). Avokado och nötter innehåller mycket nyttigt fett.

Omega 3: lax, strömming, sill, makrill.

Protein: magert kött och kyckling, fisk, quorn, bönor, linser, ärter.

 

Antioxidanter: färgglada grönsaker och frukter. Extra mycket finns i blåbär, svarta vinbär, hallon, katrinplommon, granatäpple, citrusfrukter och körsbär.

Mycket frukt och grönt: gärna lite grövre grönsaker med högre fiberinnehåll som broccoli, kål, rotfrukter, paprika, blomkål.

Soja: sojabönor, sojamjölk, tofu.

Hjärtvänlig mat: