Vegetarisk flygande Jakob

1.Koka upp vatten och koncentrerad grönsaksfond. Lägg i sojastrimlorna och koka i ca 10 minuter. Sila av fonden och pressa ur överflödig vätska.

2. Lägg strimlorna i en stekpanna och stek i mjölkfritt margarin tills de fått fin färg.

3. Blanda havregrädden med chilisås, salladskrydda och resten av grönsaksfonden i en bunke och häll blandningen över sojastrimlorna. Salta efter smak.

4. Låt puttra några minuter.

5. Servera med skivad banan, jordnötter och ris.

Tips!
Byt ut ketchup mot chilisås och krydda med chilipeppar för att få lite hetare smak.

Saknar du den rökta smaken från bacon kan du servera med stekt rökt tofu.

Receptet ingår i festmenyn: Vegetarisk festmat

Förrätt:
Färsk sparris med kryddgårdssås

Huvudrätt:
Vegetarisk flygande Jakob

Efterrätt:
Äppelbakelse med kanelgrädde

Mölstads vintips:
Passar bäst till ett vitt fruktigt vin gärna viognier eller chardonnay.