25041 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka | Tasteline som startsida
Logga in
Glömt lösenord?
Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Vaniljpannacotta med limetäcke

Vaniljpannacotta med limetäcke

41 41 användare gillar detta recept
Vaniljpannacotta med limetäcke
Pannacottan går också bra att frysa in och laga ca 3 dagar innan servering.

  port.

ca  30  min.

Ingredienser

4 dl  grädde
1,5 st  gelatinblad
1 msk  philadelphiaost
25 gram  choklad, vit
0,25 dl  socker
0,5 st  vaniljstång
1 st  stjärnanis
5 st  kardemummakärnor
1 bit(ar)  kanel

Limetäcke
1 st  limefrukt(er), saft och rivet skal
1,5 st  gelatinblad
1,5 dl  vatten
1 msk  florsocker
2 droppe(ar)  grön karamellfärg

Tillagning

1. Pannacottan: Blötlägg gelatinen till pannacottan i kallt vatten.

2. Koka upp grädde, socker och kryddor i en kastrull.

3. Drag kastrullen från värmen och rör ner osten, choklad och urkramade mjuka gelatinblad.

4. Fördela smeten i vackra dessertglas. Låt pannacottan stelna i minst 60 min i kylskåp.

5. Limetäcke: Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Gör undertiden limetäcket. Riv skalet av en limefrukt och pressa ner limesaften från båda limefrukten i en kastrull tillsammans med skalet.

6. Tillsätt vatten och socker och ge lagen ett uppkok. Drag kastrulle från plattan och smält sedan ner gelatinbladet. Låt limelagen svalna innan det hälls ovanpå den stelnade pannacottan.

7. Låt limetäcket stelna i kylskåpet ytterligare ca 60 minuter innan servering.

Serveringstips
Fyra dessertglas
Chokladsticks
Citronmeliss

Receptetär framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler

Receptet ingår i festmenyn:
Vårfest med lamm

Förrätt:
Carpaccio på helgeflundra, laxtartare och pepparrotsskumm

Huvudrätt:
Lammrostbiff med ragu på rödbeta, champinjon och ruccola

Efterrätt:
Vaniljpannacotta med limetäcke

Mölstads vintipstill Vaniljpannacotta:
Smakar härligt med ett vitt vin med både sötma och syra som en sent skördad Riesling från Tyskland eller Alsace.

Sök vin Vin till maten?
Hitta rätt vin här
Receptet är skapat av:

Fler recept från Tastelines kockar och våra gästkockar

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
14 APR 2009 17:58
snickersbar

Flest röster senaste dygnet

African passion

African passion

351 351 användare gillar detta recept.
Champagne
  0
Skapat av: All whisky
Squash­plättar med rökt lax

Squash­plättar med rökt lax

312 312 användare gillar detta recept.
  1
Skapat av: Svenska Dagbladet
Nonstopmuffins

Nonstopmuffins

7 7 användare gillar detta recept.
“En muffin full med godis! Perfekt att bjuda på till...
  2
Skapat av: Tasteline
Äggsallad med rökt sidfläsk och ljummen vinägrett

Äggsallad med rökt sidfläsk och ...

27 27 användare gillar detta recept.
En matig sallad som får extra karaktär av ljummen vi...
  1
Skapat av: Tasteline
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chokladganache

Chokladganache

1 1 användare gillar detta recept.
"Chokladganache är perfekt att fylla macarons med, m...
  0
Skapat av: Tasteline
Pasta a la Mariana

Pasta a la Mariana

2 2 användare gillar detta recept.
Enkel och god pastarätt som passar bra i matlådan ti...
  0
Skapat av: weathergirl80
Fläskfile i vitlöksostsås med parmaskinka

Fläskfile i vitlöksostsås med pa...

8 8 användare gillar detta recept.
Krämig och smakrik fredagsfavorit.
  0
Skapat av: Eddie-lee
Sommarbål

Sommarbål

2 2 användare gillar detta recept.
En riktigt uppfriskande bål som passar både till väl...
  0
Skapat av: KSM
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Tacopaj

Tacopaj

881 881 användare gillar detta recept.
Snabbt och gott efter jobbet!
  43
Skapat av: Tasteline
Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i pa...

1072 1072 användare gillar detta recept.
  34
Skapat av: Touch of Taste
Fannys örtkyckling allt-i-ett

Fannys örtkyckling allt-i-ett

935 935 användare gillar detta recept.
Enklast tänkbara tillagning och resultatet blir verk...
  30
Skapat av: Svenska Dagbladet
Kladdkaka

Kladdkaka

804 804 användare gillar detta recept.
Gott till kaffet
  27
Skapat av: Husmanskost/Natur o...
Fler mest visade
Nyttigare mellanmål

Nyttigare mellanmål

Mellanmål: Småtrött och sötsugen på eftermiddagen? Undvik blodsocker-pendling med honungsrostat fras till filen, äppelbulgur och hallonsoppa! 8 recept 

Enkel vardag med kyckling

Enkel vardag med kyckling

Vardag: Variera kycklingen med parmesan, frukt och marinad - här är 7 nya roliga recept att lägga i samlingen! Vardagskyckling

RECEPTSÖK: Alla recept med kyckling
Veckans meny
Veckans middagstips pilFavoritköttbull...
pil Hela veckan
Veckans smala pilPastagratäng
pil Hela veckan
Veckans GI Varma parmesanlinser...
pil Hela veckan
Vardagsinspiration: lax

Vardagsinspiration: lax

Lättlagat: Testa GI-vänlig, ugnsbakad lax eller gör egna laxplättar - här är 6 nya recept med lax som är perfekta till vardags! 6 goda med lax 

Receptsök: Fler recept med lax
Recept: Snabb middag

Lättlagad k&...

Smal vardagsgryta...

Kycklingsoppa me...

Festa med GI-mat

Festa med GI-mat

GI: Ulrika Davidsson och Ola Lauritzon har skrivit en kokbok för dig som älskar god mat men vill gå ner i vikt. Här är 5 festliga och nyttiga recept! GI-gourmet 

GI-snacks och smala drinkar Efterrätter med lågt GI
Recept: Snabbt med korv

Snabb pasta med k...

Kryddig och enkel...

Falukorv proven...

Så får du plattare mage

Så får du plattare mage

Glöm vågen: Mät midjan i stället och satsa några veckor på att följa dietistens knep för en plattare mage. Recept 

Fler recept
Vaniljpannacotta
 Vaniljpannacotta
marker
Vaniljpannacotta
 Vaniljpannacotta
Vaniljpannacotta med hallonsås
 Vaniljpannacotta med hallonsås
Vaniljpannacotta
 Vaniljpannacotta
marker
Vaniljpannacotta med passione...
 Vaniljpannacotta med passione...
African passion
 African passion
Squash­plättar med rökt lax
 Squash­plättar med rökt lax
Äggsallad med rökt sidfläsk o...
 Äggsallad med rökt sidfläsk o...
marker
Fannys örtkyckling allt-i-ett
 Fannys örtkyckling allt-i-ett
Snabbval - recept

Lax

 

Köttfärs
Kyckling

Pasta

Soppa

Husman


Förrätter

Paj

Fläskfilé


Smalt/GI

Efterrätt

Vego

Recept på drinkar
Drink Drinkar		 Recept baka
Recept baka  Baka
Recept jul Fest
Senaste matnyheterna
Link7 med kyckling Goda kycklingrecept till vardagen.
LinkStylistens knep Påskens snyggaste pyssel
LinkMixa soppan Supergott och prisvärt.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload