Annonsmarkör
Sök

Vaniljpannacotta med limetäcke

Vaniljpannacotta med limetäcke
Pannacottan går också bra att frysa in och laga ca 3 dagar innan servering.
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
0,5 st 
1 bit(ar) 
5 st 
0,25 dl 
1,5 st 
4 dl 
25 gram 
1 msk 

Limetäcke
1 msk 
2 droppe(ar) 
1,5 dl 
1 st 
1,5 st 

Tillagning

1. Pannacottan: Blötlägg gelatinen till pannacottan i kallt vatten.

2. Koka upp grädde, socker och kryddor i en kastrull.

3. Drag kastrullen från värmen och rör ner osten, choklad och urkramade mjuka gelatinblad.

4. Fördela smeten i vackra dessertglas. Låt pannacottan stelna i minst 60 min i kylskåp.

5. Limetäcke: Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Gör undertiden limetäcket. Riv skalet av en limefrukt och pressa ner limesaften från båda limefrukten i en kastrull tillsammans med skalet.

6. Tillsätt vatten och socker och ge lagen ett uppkok. Drag kastrulle från plattan och smält sedan ner gelatinbladet. Låt limelagen svalna innan det hälls ovanpå den stelnade pannacottan.

7. Låt limetäcket stelna i kylskåpet ytterligare ca 60 minuter innan servering.

Serveringstips
Fyra dessertglas
Chokladsticks
Citronmeliss

Receptetär framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler

Receptet ingår i festmenyn:
Vårfest med lamm

Förrätt:
Carpaccio på helgeflundra, laxtartare och pepparrotsskumm

Huvudrätt:
Lammrostbiff med ragu på rödbeta, champinjon och ruccola

Efterrätt:
Vaniljpannacotta med limetäcke

Mölstads vintipstill Vaniljpannacotta:
Smakar härligt med ett vitt vin med både sötma och syra som en sent skördad Riesling från Tyskland eller Alsace.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
9 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
4 NOV 2013 20:57
ルイヴィトン ランキング - ej inloggad
4 NOV 2013 20:18
ルイヴィトン 壁画 - ej inloggad
10 OKT 2013 03:30
Scrap Car - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Vitlöksburgare med coleslaw

Vitlöksburgare med coleslaw

vitlöksburgare som passar perfekt att slänga på gril...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blommig korvgryta med ris

Blommig korvgryta med ris

En gryta med falukorv och paprika som är klar på nol...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bovetelimpa med aprikoser

Bovetelimpa med aprikoser

Lättlagat matbröd.
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad torsk med medelhavstopping

Ugnsgratinerad torsk med medelhavstopping

Massor av saftig topping gör denna rätt smakrik och ...
320 320 användare gillar detta recept.
  15
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Raw paprika- och ingefärssoppa med rawfoodkex och nötsmör

Raw paprika- och ingefärssoppa med rawfoodkex o...

En mycket smakrik och otroligt lättlagad raw-soppa s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chiapudding med granatäpple och mandelmjölk

Chiapudding med granatäpple och mandelmjölk

Chiapudding är perfekt till frukost eller mellanmål....
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tacowrap

Tacowrap

En vegansk och raw version av fredagsfavoriten, tacos!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bärsmoothie

Bärsmoothie

En härlig smootihe att starta din dag med eller att ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com