Annonsmarkör
Sök

Tirami-su med moccasås

Tirami-su med moccasås
En riktig italiensk klassiker som helst ska förberedas dagen innan för att få bäst smak. Den går också att frysa in och passar bra att förbereda till många personer. Prova gärna med att smaksätta espresson med Tia Maria (kaffelikör), Marsala eller Kahlua
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
1 dl 
150 gram 
1,5 dl 
8 st 
Kaffelikör
1 dl 
3 msk 

Moccasås
1 dl 
0,5 dl 
1 msk 

Tillagning

1. Vispa mascarponeosten snabbt med en elvisp till en fast cremé.

2. Vispa grädden separat i en skål.

3. Blanda espresso med kahlúa (alt. marsala eller Tia Maria) i en vid platt form.

4. Vispa äggula, ägg och socker med elvisp till en fluffig fast smet(vispa i ca 4 minuter)

5. Vänd försiktigt ner mascaropne och grädde i äggsmeten.

6. Tag fram vackra portionsglas ( ca 2 dl)

7. Doppa snabbt fingerbiskvierna i espresso- och Kahlúa-blandingen (ett i taget) och gör sedan tirami su i portionsglas genom att varva mascarponecrémen och kexen. Avsluta med en klick mascarponecreme samt ett halvt kex.

8. Garnera med lite grädde och pudra över kakao samt ringla över lite moccasås

Moccasås: Koka upp kaffet tillsammans med socker och red av med maizena utrört i vatten. Låt puttra ca 2-3 minuter och åt såsen svalna. Ringla sedan moccasåsen över desserten innan servering.

Serveringstips:
Moccasås, kakao och vispad grädde

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler


Mölstads vintips:
Vintips till Tirami su :
Blir ännu godare till en annan italiensk specialitet det söta marsalavinet från Sicilien.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 NOV 2008 14:02

Recept med flest röster senaste dygnet

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

En lyxig liten smörgås med vaktelägg. Passar som för...
5 5 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fish Tacos

Fish Tacos

Ett kul alternativ till vår traditionella tacorätt!<...
39 39 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Lyckokakor

Lyckokakor

Att göra lyckokakor är hur enkelt som helst och impo...
325 325 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1285 1285 användare gillar detta recept.
  102
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd

Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor ...

Vår underbara gästkock Tina Nordström har gjort en s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Godaste och snabbaste chilin som passar perfekt både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pad thai på tofu

Pad thai på tofu

Lättlagad och supergod Pad thai på tofu med en härli...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ljuvlig chokladfondant (glutenfri och sockerfri)

Ljuvlig chokladfondant (glutenfri och sockerfri)

Enkel att göra och ljuvligt god att äta. Glutenfri o...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com