Annonsmarkör
Sök

Tirami-su med moccasås

Tirami-su med moccasås
En riktig italiensk klassiker som helst ska förberedas dagen innan för att få bäst smak. Den går också att frysa in och passar bra att förbereda till många personer. Prova gärna med att smaksätta espresson med Tia Maria (kaffelikör), Marsala eller Kahlua
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
1 dl 
150 gram 
1,5 dl 
8 st 
Kaffelikör
1 dl 
3 msk 

Moccasås
1 dl 
0,5 dl 
1 msk 

Tillagning

1. Vispa mascarponeosten snabbt med en elvisp till en fast cremé.

2. Vispa grädden separat i en skål.

3. Blanda espresso med kahlúa (alt. marsala eller Tia Maria) i en vid platt form.

4. Vispa äggula, ägg och socker med elvisp till en fluffig fast smet(vispa i ca 4 minuter)

5. Vänd försiktigt ner mascaropne och grädde i äggsmeten.

6. Tag fram vackra portionsglas ( ca 2 dl)

7. Doppa snabbt fingerbiskvierna i espresso- och Kahlúa-blandingen (ett i taget) och gör sedan tirami su i portionsglas genom att varva mascarponecrémen och kexen. Avsluta med en klick mascarponecreme samt ett halvt kex.

8. Garnera med lite grädde och pudra över kakao samt ringla över lite moccasås

Moccasås: Koka upp kaffet tillsammans med socker och red av med maizena utrört i vatten. Låt puttra ca 2-3 minuter och åt såsen svalna. Ringla sedan moccasåsen över desserten innan servering.

Serveringstips:
Moccasås, kakao och vispad grädde

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler


Mölstads vintips:
Vintips till Tirami su :
Blir ännu godare till en annan italiensk specialitet det söta marsalavinet från Sicilien.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 NOV 2008 14:02

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
585 585 användare gillar detta recept.
  45
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
146 146 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Paolos Tiramisú

Paolos Tiramisú

Det finns många varianter på hur man lagar en riktig...
276 276 användare gillar detta recept.
  13
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
751 751 användare gillar detta recept.
  93
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pampig Pumpasoppa

Pampig Pumpasoppa

Höstig pumpasoppa med smak av ingefära och chili. To...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunn...

Välkomna till premiärveckan med vår nya gästkock Mar...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com