Annonsmarkör
Sök

Spenat- och trattkantarellpaj med västerbottensost

Spenat- och trattkantarellpaj med västerbottensost
ca  15min

  port.

Ingredienser

Pajdeg
2,5 dl 
0,5 tsk 
100 gram 
3 msk 

Fyllning
400 gram 
3 dl 
3 st 
5 dl 
150 gram 
3 st 

Tillagning

1. Lägg mjöl, salt och smör i en matberedare och kör i 6-7 sekunder till stora smulor.

2. Tillsätt vattnet och starta maskinen igen. Stanna så fort degsmulorna nästan format sig till en boll.

3. Tryck samman degen, svep om plast och låt den vila i kylen i en timme innan den kavlas ut på lätt mjölat bord.

4. Klä en form med degen och låt gärna lite deg hänga kvar över kanten under förgräddningen. Grädda i 10 minuter i 200 grader.

5. Pressa bort överflödig vätska ur spenaten och sautera (fräs) den i smör tillsammans med rödlöken. Krydda med lite riven muskot samt salt och peppar. Lägg spenaten i pajskalet.

6. Stek även svampen i smör och lägg den i pajskalet.

7. Vispa ihop ägg och mjölk, rör ner osten och smaksätt med lite salt och pappar. Häll smeten över fyllningen och grädda pajen i 35-40 minuter i 175 grader.

Tips: Pajen blir extra fin om den garneras med lite av rödlöken och svampen och lite färska örter före servering.



Receptet är skapat av:

Bild

Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 OKT 2010 17:37
19 OKT 2010 12:59
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Philadelphia Laxbagel

Philadelphia Laxbagel

Bagel med rökt lax och färskost.
27 27 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Philadelphia Frukostmacka

Philadelphia Frukostmacka

Smörgås med krämig färskost.
21 21 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Philadelphiasmörgås med rädisa

Philadelphiasmörgås med rädisa

Enkel och mumsig smörgås!
20 20 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Potatisgratäng

Potatisgratäng

Bra grundrecept.
852 852 användare gillar detta recept.
  60
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mias Melanzane

Mias Melanzane

Underbar gratäng som även köttälskare kommer att gil...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kerstins köttfärssoppa

Kerstins köttfärssoppa

En gammaldags billig och snabblagad köttfärssoppa.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Den asiatiska dressingen med frisk och het smak ger ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com