Annonsmarkör
Sök

Spenat- och trattkantarellpaj med västerbottensost

Spenat- och trattkantarellpaj med västerbottensost
ca  15min

  port.

Ingredienser

Pajdeg
2,5 dl 
0,5 tsk 
100 gram 
3 msk 

Fyllning
400 gram 
3 dl 
3 st 
5 dl 
150 gram 
3 st 

Tillagning

1. Lägg mjöl, salt och smör i en matberedare och kör i 6-7 sekunder till stora smulor.

2. Tillsätt vattnet och starta maskinen igen. Stanna så fort degsmulorna nästan format sig till en boll.

3. Tryck samman degen, svep om plast och låt den vila i kylen i en timme innan den kavlas ut på lätt mjölat bord.

4. Klä en form med degen och låt gärna lite deg hänga kvar över kanten under förgräddningen. Grädda i 10 minuter i 200 grader.

5. Pressa bort överflödig vätska ur spenaten och sautera (fräs) den i smör tillsammans med rödlöken. Krydda med lite riven muskot samt salt och peppar. Lägg spenaten i pajskalet.

6. Stek även svampen i smör och lägg den i pajskalet.

7. Vispa ihop ägg och mjölk, rör ner osten och smaksätt med lite salt och pappar. Häll smeten över fyllningen och grädda pajen i 35-40 minuter i 175 grader.

Tips: Pajen blir extra fin om den garneras med lite av rödlöken och svampen och lite färska örter före servering.



Receptet är skapat av:

Bild

Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 OKT 2010 17:37
19 OKT 2010 12:59

Recept med flest röster senaste dygnet

Nazi Göring, variant av Nasi Goreng

Nazi Göring, variant av Nasi Goreng

En tysk variant av nasi goreng som får smaklökarna a...
42 42 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Pulled beef-burgare med hemgjorda pommes frites och inlagd rödlök

Pulled beef-burgare med hemgjorda pommes frites...

Pulled beef på högrev behöver 8 timmar på sig för at...
421 421 användare gillar detta recept.
  13
Fler recept av:
Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
32 32 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

859 859 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sjukt god mat-muffins som passar bäst till en öl....
3 3 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com