Annonsmarkör
Sök

Spenat- och trattkantarellpaj med västerbottensost

Spenat- och trattkantarellpaj med västerbottensost
ca  15min

  port.

Ingredienser

Pajdeg
2,5 dl 
0,5 tsk 
100 gram 
3 msk 

Fyllning
400 gram 
3 dl 
3 st 
5 dl 
150 gram 
3 st 

Tillagning

1. Lägg mjöl, salt och smör i en matberedare och kör i 6-7 sekunder till stora smulor.

2. Tillsätt vattnet och starta maskinen igen. Stanna så fort degsmulorna nästan format sig till en boll.

3. Tryck samman degen, svep om plast och låt den vila i kylen i en timme innan den kavlas ut på lätt mjölat bord.

4. Klä en form med degen och låt gärna lite deg hänga kvar över kanten under förgräddningen. Grädda i 10 minuter i 200 grader.

5. Pressa bort överflödig vätska ur spenaten och sautera (fräs) den i smör tillsammans med rödlöken. Krydda med lite riven muskot samt salt och peppar. Lägg spenaten i pajskalet.

6. Stek även svampen i smör och lägg den i pajskalet.

7. Vispa ihop ägg och mjölk, rör ner osten och smaksätt med lite salt och pappar. Häll smeten över fyllningen och grädda pajen i 35-40 minuter i 175 grader.

Tips: Pajen blir extra fin om den garneras med lite av rödlöken och svampen och lite färska örter före servering.



Receptet är skapat av:

Bild

Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 OKT 2010 17:37
19 OKT 2010 12:59

Recept med flest röster senaste dygnet

Äppelkaka

Äppelkaka

.
623 623 användare gillar detta recept.
  50
Fler recept av:
Smördegsbakelse med säsongens frukt och vaniljkräm

Smördegsbakelse med säsongens frukt och vaniljk...

En superenkel efterrätt som ändå imponerar.
106 106 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Rabarber- och jordgubbsrutor

Rabarber- och jordgubbsrutor

Enkel att göra i långpannan och härligt kladdig och ...
372 372 användare gillar detta recept.
  27
Fler recept av:
Pannkakor

Pannkakor

Grundrecept till pannkakor och plättar. Gott och bil...
622 622 användare gillar detta recept.
  63
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

The Grannie Smith

The Grannie Smith

Basilika i drinkar är en supertrend!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com