Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Skogssvampsoppa som serveras med en västerbotten och krassetoast

Skogssvampsoppa som serveras med en västerbotten och krassetoast

Skogssvampsoppa som serveras med en västerbotten och krassetoast
Receptet är komponerat av Christian Hellberg (Årets Kock 2001)

  port.

ca  15min

Ingredienser

Skogssvampsoppa
200 gram 
2 dl 
2 dl 
1 dl 
1 st 
0,5 st 
100 gram 

Krassetoast
8 skiva(or) 
1 ask 
100 gram 

Tillagning

Soppan:
1. Putsa svampen om den är jordig. Dela svampen i mindre bitar om de är stora, fräs svampen och finhackad lök i hälften av smöret. Slå på kycklingbuljong. Låt koka i ca 5 min.

2. Slå på mjölk och grädde. Koka ihop. Mixa soppan slät med hjälp av stavmixer, eller matberedare och mixa slutligen i resten av smöret.

3. Smaka av med salt, peppar, citronsaft och eventuellt portvin. Sila i en finmaskig sil för att få en slät soppa.

Krassetoast:
1. Blanda samman alla ingredienser. Smaka av med svartpeppar. Lägg ostblandningen mellan brödskivorna.

2. Stek dem gyllenbruna i panna med lite smör. Dela i mitten och servera. Garnera med klippt krasse.





Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
5 AUG 2011 09:20
ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

38 38 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com