1. Tina filodegen, antingen i någon timme i rumstemperatur eller över natten i kylen.

2. Sätt ugnen på 225 grader. Skär plommonen i små bitar och stek dem i oljan med fruktsocker och vaniljsocker. Stek plommenen mjuka under några minuter.

3. Vik ett filodegsark dubbelt. Skär bort kanterna från båda sidorna så att det blir fyrkantigt. Lägg de stekta plommonen mitt på degen.

4. Pensla kanterna med vatten och nyp ihop till ett knyte. Lägg knytena på bakplåtspapper och grädda i ca 8 minuter. Sikta över florsocker och servera med lite delikatess vaniljyoghurt.

Tips! Efterrätten blir ännu smalare om man väljer vanlig vaniljyoghurt. Man kan låta den rinna av i ett kaffefilter för en tjockare

Näringsvärde per portion:
Kcal: 185
Kolhydrater: 29 g
Protein: 3 g
Fett: 6 g

Energifördelning:
Kolhydrater: 63 E%
Protein: 6 E%
Fett: 30 E%