Annonsmarkör
Sök

Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad

Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad
ca  15min

  port.

Ingredienser

2 bit(ar) 
1 kruka(or) 
1 kruka(or) 
1 tsk 
1 st 
1 msk 

Sallad
1 påse 
1 st 
1 st 
3 st 
1 st 

Sesamdressing
0,5 dl 
2 msk 
1 st 
1 tsk 

Tillagning

1. Skölj spenaten och torka den. Skala och skiva mangon och avocadon.

2. Strimla salladslöken på tvären. Dela och kärna ur chilin och skär den i tunna skivor.

3. Blanda mangon och grönsakerna utan chilin i en skål. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och blanda i. Salta och peppra lätt.

4. Tonfisken: Hacka örterna men spara några blad till dekoration. Smula rosépepparn lätt. Lägg det hackade på ett fat och pressa över lime.

5. Blanda det med 2 teskedar flingsalt och gnid in fiskbitarna. Peppra.

6. Hetta upp sesamoljan och stek fiskbitarna, max 2 minuter på varje sida. De ska vara röda i mitten, annars blir de torra. Låt fisken vila 5 minuter innan du skär upp halvcentimetertjocka skivor tvärsöver.

7. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med den ljumma tonfisken. Strö över lite furikake eller sesamfrön och garnera med chili, örter och limeklyftor samt eventuellt granatäppelkärnor.

*Furikake är en japansk torr blandning av sesamfrön, alger och örter. Finns på flaska i specialbutiker

Recept Liselotte Forslin


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
15 FEB 2010 12:58
elin - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Choklad- och chili cheesecake

Choklad- och chili cheesecake

Lite chili ger denna goda cheesecake extra sting.
28 28 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Moo Shu med tofu och grönsaker

Moo Shu med tofu och grönsaker

En vegetarisk variant av den kinesiska rätten ”Moo S...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Honungsglaserad fänkål med aioli

Honungsglaserad fänkål med aioli

Jag har både grannar och bekanta som är biodlare. De...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och chokladkaka

Zucchini- och chokladkaka

Zucchini är en häftig grönsak att använda i bakverk....
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Honungsglaserad fänkål med aioli

Honungsglaserad fänkål med aioli

Jag har både grannar och bekanta som är biodlare. De...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och chokladkaka

Zucchini- och chokladkaka

Zucchini är en häftig grönsak att använda i bakverk....
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Palsternackskaka

Palsternackskaka

Denna kryddiga palsternackskaka är en av mina allra ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordärtskocksgnocchi

Jordärtskocksgnocchi

Oftast är det potatis man gör gnocchi på, men här an...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com