Annonsmarkör
Sök

Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad

Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad
ca  15min

  port.

Ingredienser

2 bit(ar) 
1 kruka(or) 
1 kruka(or) 
1 tsk 
1 st 
1 msk 

Sallad
1 påse 
1 st 
1 st 
3 st 
1 st 

Sesamdressing
0,5 dl 
2 msk 
1 st 
1 tsk 

Tillagning

1. Skölj spenaten och torka den. Skala och skiva mangon och avocadon.

2. Strimla salladslöken på tvären. Dela och kärna ur chilin och skär den i tunna skivor.

3. Blanda mangon och grönsakerna utan chilin i en skål. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och blanda i. Salta och peppra lätt.

4. Tonfisken: Hacka örterna men spara några blad till dekoration. Smula rosépepparn lätt. Lägg det hackade på ett fat och pressa över lime.

5. Blanda det med 2 teskedar flingsalt och gnid in fiskbitarna. Peppra.

6. Hetta upp sesamoljan och stek fiskbitarna, max 2 minuter på varje sida. De ska vara röda i mitten, annars blir de torra. Låt fisken vila 5 minuter innan du skär upp halvcentimetertjocka skivor tvärsöver.

7. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med den ljumma tonfisken. Strö över lite furikake eller sesamfrön och garnera med chili, örter och limeklyftor samt eventuellt granatäppelkärnor.

*Furikake är en japansk torr blandning av sesamfrön, alger och örter. Finns på flaska i specialbutiker

Recept Liselotte Forslin


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
15 FEB 2010 12:58
elin - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
829 829 användare gillar detta recept.
  104
Fler recept av:
Ett fantastiskt gott bröd

Ett fantastiskt gott bröd

Ett härligt bröd som påminner mycket om ciabatta.
828 828 användare gillar detta recept.
  63
Fler recept av:
Markus Aujalays oxchili med kakao, öl och koriander

Markus Aujalays oxchili med kakao, öl och koria...

Ett recept från Markus Aujalays senaste bok, Markus ...
19 19 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Kycklinggryta

Kycklinggryta

En populär kycklinggryta som är mild men smakrik. Pe...
1901 1901 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Granolabars med nötter

Granolabars med nötter

Bars är nyttigt och gott, gör en sats och frys in. P...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Halloumi- och grönsaksburgare

Halloumi- och grönsaksburgare

Det är David och Luise som ligger bakom den populära...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kladdkaka Grande

Kladdkaka Grande

Den här satsen är något större än vad en klassisk kl...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordnötskladdkaka

Jordnötskladdkaka

Jag använder saltade jordnötter eftersom jag gillar ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com