Annonsmarkör
Sök

Moussaka

Moussaka
.
ca  1 tim. 45min

  port.

Ingredienser

1 st 
2 tsk 
2 st 
400 gram 
400 gram 
1 tärning(ar) 
2 st 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
75 gram 
0,7 l 
5 msk 
2 dl 
1 krm 

Tillagning

Tillagning:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Varva aubergineskivorna med saltet. Lägg över i en skål och placera en assiett och en tyngd över. Det gör man för att få ur vattnet. Låt stå ca 1 timme.

2. Gör undertiden lammfärssåsen:
Hacka och fräs löken i smör. Smula ner lammfärsen och låt den bryna med. Späd med tomat och tillsätt buljongtärning, vitlök och kryddor. Låt såsen småkoka under lock, 30-40 min. Smaka av med salt.

3. Gör sedan ostsåsen:
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud 5-10 min. Rör då och då så det inte bränner. Tillsätt osten och smaka av med salt, peppar och muskot.

4. Häll auberginerna i ett durkslag och låt rinna av. Torka av skivorna med hushållspapper. Bryn i olja på båda sidor. Låt rinna av på hushållspapper.

5. Varva aubergine, lammfärssås och ostsås i en smord form. Avsluta med aubergine och ostsås. Gratinera i ugnen 40-45 min, tills moussakan fått fin, gyllenbrun färg. Servera med en sallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 SEP 2014 21:19
ej inloggad
19 JUL 2013 22:27
Lizzie - ej inloggad
16 SEP 2012 20:29
Pelle - ej inloggad
Visa fler
Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Vin: Att lagra vin är roligt! Vi tipsar om vilka röda, vita och söta viner som vinner på att lagras några år.  

Festfixarens egna tips!

Festfixarens egna tips!

Fest:Ny bok av Linnéa Johansson. Recept från sena kvällar i New York innehåller hennes bästa tips. Vi har några av de smarriga recepten från boken.

Recept med flest röster senaste dygnet

Kanelbullar

Kanelbullar

26 26 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Lyxigt potatismos

Lyxigt potatismos

Av Nigella Lawson (översättning: Linn Hellstrand, fo...
31 31 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Snittar med omelett, dillpesto och räkor

Snittar med omelett, dillpesto och räkor

Som tilltugg till fördrinken eller på buffébordet
41 41 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Arroz con leche

Arroz con leche

Jag står fast vid mina åsikter om det iberiska köket...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

10-12 pannkakor! Njut!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Enchiladas med kyckling

Enchiladas med kyckling

Enkelt, snabbt och gott!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snickerskakor

Snickerskakor

Mums!!!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com