Annonsmarkör
Sök

Moussaka

Moussaka
.
ca  1 tim. 45min

  port.

Ingredienser

1 st 
2 tsk 
2 st 
400 gram 
400 gram 
1 tärning(ar) 
2 st 
0,5 tsk 
0,5 tsk 
75 gram 
0,7 l 
5 msk 
2 dl 
1 krm 

Tillagning

Tillagning:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Varva aubergineskivorna med saltet. Lägg över i en skål och placera en assiett och en tyngd över. Det gör man för att få ur vattnet. Låt stå ca 1 timme.

2. Gör undertiden lammfärssåsen:
Hacka och fräs löken i smör. Smula ner lammfärsen och låt den bryna med. Späd med tomat och tillsätt buljongtärning, vitlök och kryddor. Låt såsen småkoka under lock, 30-40 min. Smaka av med salt.

3. Gör sedan ostsåsen:
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud 5-10 min. Rör då och då så det inte bränner. Tillsätt osten och smaka av med salt, peppar och muskot.

4. Häll auberginerna i ett durkslag och låt rinna av. Torka av skivorna med hushållspapper. Bryn i olja på båda sidor. Låt rinna av på hushållspapper.

5. Varva aubergine, lammfärssås och ostsås i en smord form. Avsluta med aubergine och ostsås. Gratinera i ugnen 40-45 min, tills moussakan fått fin, gyllenbrun färg. Servera med en sallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 SEP 2014 21:19
ej inloggad
19 JUL 2013 22:27
Lizzie - ej inloggad
16 SEP 2012 20:29
Pelle - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Krämig köttfärsgratäng med sallad

Krämig köttfärsgratäng med sallad

En populär gratäng som går snabbt att laga.
27 27 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kladdkaka

Kladdkaka

Gott till kaffet
3560 3560 användare gillar detta recept.
  162
Fler recept av:
Avokadosoppa med sting

Avokadosoppa med sting

Nyttig soppa.
305 305 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Glutenfri mjuk pepparkaka

Glutenfri mjuk pepparkaka

Kring jul tycker vi det är härligt att fullkomligt f...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

En härlig kycklingrätt med kryddor som saffran, kane...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Het chorizogryta med paprika

Het chorizogryta med paprika

Supersnabb korvgryta som underlättar en stressig var...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig dillfisk med purjo och tomat

Krämig dillfisk med purjo och tomat

En enkel fiskgratäng som passar hela familjen!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com