Annonsmarkör
Sök

Kräftstjärtstoast

Kräftstjärtstoast
Servera gärna med lite smörstekta kantareller, om skogen bjuder på det, uppmanar Fredrik
ca  15min

  port.

Ingredienser

1 burk(ar) 
1 st 
1 dl 
1 dl 
1 tsk 
Till servering
4 skiva(or) 

Garnering
1 knippa(en) 

Tillagning

1. Häll av spadet från kräftstjärtarna. Klyfta, kärna ur och skär äpplet i tärningar.

2. Vispa crème fraichen hård med elvisp. Vänd ner kräftstjärtar, äpple, ost och senap. Smaka av med salt och peppar.

3. Servera på rostat eller smörstekt lantbröd. Garnera med dillkronor och sallatsblad.

Receptet är komponerat av Fredrik Eriksson och kommer ur boken "Fredriks fiskar" (Natur & Kultur).
Foto: Pepe Nilsson

Jens Dolks vintips:
Ett lite druvigt och sötfruktigt vin blir bra till den starka senapen och det söta från äpplet – Alsace. Till exempel: 2005 Tokay Pinot Gris Réserve, Bestheim, 85:– Alsace, Frankrike, 2899.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
26 AUG 2008 10:17

Recept med flest röster senaste dygnet

Knäckig och seg blåbärspaj

Knäckig och seg blåbärspaj

Föredrar man pajen lite seg så tar man ut den några ...
34 34 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Parmesangratinerad kyckling

Parmesangratinerad kyckling

En riktig vardagsräddare, som dessutom funkar till f...
3059 3059 användare gillar detta recept.
  17
Fler recept av:
Knäckig blåbärspaj

Knäckig blåbärspaj

Snabblagad paj med ett oemotståndligt knäckigt och s...
107 107 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Erikas goda kokoskyckling!

Erikas goda kokoskyckling!

Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen! .
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com