Annonsmarkör
Sök

Kåldolmar

Kåldolmar
ca  45min

  port.

Ingredienser

Kål
1 huvud 
1 tsk 

Färs
350 gram 
3 dl 
1,5 dl 
2 krm 
2 tsk 

Stekning
2 msk 
3 msk 
Sås
4 dl 
2 msk 
0,5 dl 

Tillagning

1. Koka upp ganska mycket vatten och salta, en tesked per liter. Skär runt kålhuvudets rot så att bladen går att få loss. Koka kålhuvudet med roten uppåt. Lossa och ta ur bladen efter hand som de mjuknar. Lägg bladen att rinna av och skär bort den grova ”bladnerven” – det blir lättare att rulla bladen då.

2. Blanda kokt ris med köttfärs, mjölk, salt och peppar. Lägg en rågad matsked av den ganska lösa färsen på ett kålblad, vik in sidorna och rulla ihop till ett paket. Upprepa med nästa blad och fortsätt tills du har fått ihop önskat antal.

3. Nu är det dags att steka. Hetta upp lite fett i en panna. Lägg i några dolmar när fettet börjar bli brunt, de ska ligga med skarven neråt till en början. Ringla över lite sirap och stek dolmarna snyggt gyllenbruna runt om. Lägg över dem i en kastrull eller gryta med lock. Rör ut skyn i pannan med lite vatten och häll detta över dolmarna. Efterstek i kastrullen på svag värme i en halvtimme.

4. Lägg upp dolmarna på varma tallrikar och red av skyn med lite mjöl och vatten. Koka upp och smaka av med soja och grädde. Du har gjort en brunsås, bravo!
Servera med kokt potatis och lingonsylt.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 FEB 2014 00:07
Peggan - ej inloggad
3 SEP 2013 11:07
yvonne pira - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Röd musselsås

Röd musselsås

17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt sill med Persiljesmör

Stekt sill med Persiljesmör

En klassiker som Tareq Taylor lärde sig av sin mor.
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Varm smörgåstårta

Varm smörgåstårta

Varm smörgåstårta
277 277 användare gillar detta recept.
  16
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com