Annonsmarkör
Sök

Kåldolmar

Kåldolmar
ca  45min

  port.

Ingredienser

Kål
1 huvud 
1 tsk 

Färs
350 gram 
3 dl 
1,5 dl 
2 krm 
2 tsk 

Stekning
2 msk 
3 msk 
Sås
4 dl 
2 msk 
0,5 dl 

Tillagning

1. Koka upp ganska mycket vatten och salta, en tesked per liter. Skär runt kålhuvudets rot så att bladen går att få loss. Koka kålhuvudet med roten uppåt. Lossa och ta ur bladen efter hand som de mjuknar. Lägg bladen att rinna av och skär bort den grova ”bladnerven” – det blir lättare att rulla bladen då.

2. Blanda kokt ris med köttfärs, mjölk, salt och peppar. Lägg en rågad matsked av den ganska lösa färsen på ett kålblad, vik in sidorna och rulla ihop till ett paket. Upprepa med nästa blad och fortsätt tills du har fått ihop önskat antal.

3. Nu är det dags att steka. Hetta upp lite fett i en panna. Lägg i några dolmar när fettet börjar bli brunt, de ska ligga med skarven neråt till en början. Ringla över lite sirap och stek dolmarna snyggt gyllenbruna runt om. Lägg över dem i en kastrull eller gryta med lock. Rör ut skyn i pannan med lite vatten och häll detta över dolmarna. Efterstek i kastrullen på svag värme i en halvtimme.

4. Lägg upp dolmarna på varma tallrikar och red av skyn med lite mjöl och vatten. Koka upp och smaka av med soja och grädde. Du har gjort en brunsås, bravo!
Servera med kokt potatis och lingonsylt.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 FEB 2015 18:14
Ciccj - ej inloggad
19 FEB 2014 00:07
Peggan - ej inloggad
3 SEP 2013 11:07
yvonne pira - ej inloggad
Veckans meny v.36

Recept med flest röster senaste dygnet

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
163 163 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
156 156 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
157 157 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Janssons Frestelsepaj

Janssons Frestelsepaj

En variant av den klassiska Janssons frestelsen.Den ...
135 135 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
 Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och eda...

En riktigt lyxig och nyttig sallad med så många goda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kantarellcrêpes

Kantarellcrêpes

Matiga och höstinspirerade crêpes med både kantarell...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Klassisk panerad spättafilé med godaste tillbehöret ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com