Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Jordgubbscarpaccio med vit chokladmousse

Jordgubbscarpaccio med vit chokladmousse

Jordgubbscarpaccio med vit chokladmousse
.

  port.

ca  30min

Ingredienser

Chokladmouse
0,5 st 
100 gram 
3,25 dl 
3 cl 

Till servering
1 l 
100 gram 
Sockerlag
1 msk 
3 msk 
2 msk 
3 msk 

Tillagning

Chokladmousse:
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Finhacka chokladen. Koka upp 1,5 dl grädde och tillsätt chokladen. mixa den slät med stavmixer. Tillsätt det urkramade gelatinbladet. Häll i ytterligare 1,75 dl vispgrädde och malibu. Låt stå i kyl och svälla över natten.

Basilikasockerlag:
Koka upp socker, vatten och citronsaft i en liten kastrull. Låt svalna. Finhacka basilikan. Tillsätt basilikan i sockerlagen och mixa till en grön lag med stavmixer.

Skölj och torka jordgubbarna innan de skärs i tunna skivor. Fördela skivorna på 6 tallrikar. Vispa försiktigt upp moussen med elvisp. Forma moussen i spolformiga bollar med hjälp av två matskedar och lägg ovanpå jordgubbarna. Ringla över sockerlag och hyvlad eller riven vit choklad.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
16 MAR 2009 13:58
2 JUL 2008 11:07

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

38 38 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com