Annonsmarkör
Sök

Jamie Oliver - Mormor Fangittas tonfisk i gryta

Jamie Oliver - Mormor Fangittas tonfisk i gryta
Den här grytan skall gärna stå mitt på matbordet, så att var och en kan servera sig själv. Bröd passar bra till.
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 kg 
400 gram 
3 st 
1 st 
6 st 
1 tsk 
1 st 
1 burk(ar) 

Tillagning

1. Lägg ner de färska tomaterna i kokande vatten ca 40 sekunder. Häll av vattnet och lägg dem i kallt vatten i 30 sekunder. Låt dem svalna en aning och dra sedan av skalet, dela tomaterna och ta bort alla kärnor.

2. Stick 8–9 hål i tonfiskens övre halva. Stoppa in 1 skiva vitlök, en liten rosmarinkvist och en flisa av chilin i varje hål (se på bilden).

3. Ta fram en kastrull som är lagom stor för tonfisken (den får inte vara för stor, för då täcks inte fisken av tomatsåsen). Hetta upp lite olivolja och tillsätt resterande vitlök, chili och rosmarin samt kapris, sardeller, oregano och kanelstång och fräs på svag värme tills vitlöken mjuknar.

4. Tillsätt både de färska tomaterna och burktomaterna och koka upp. Sänk värmen så att det småkokar. Dela tomaterna i bitar i såsen med en träsked.

5. Lägg i tonfisken och tryck ner den, så att den täcks av såsen. Lägg på ett lock lite på glänt och sjud i ca 25 minuter, beroende på hur tjock tonfisken är. Kolla om den är färdig genom att ta upp den ur såsen och se om den skivar sig lite.

6. Ta av kastrullen när fisken är färdig och låt den svalna till ättemperatur med locket på.

Receptet är komponerat av Jamie Oliver och kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.
Foto: David Loftus och Chris Terry




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 SEP 2012 17:35
Omar - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
1007 1007 användare gillar detta recept.
  133
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
856 856 användare gillar detta recept.
  77
Fler recept av:
Donuts - munkar

Donuts - munkar

”De här smakar precis som de donuts du kan köpa i US...
947 947 användare gillar detta recept.
  136
Fler recept av:
Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Enkel att laga, billig och funkar att frysa. Citrony...
1002 1002 användare gillar detta recept.
  40
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
19 19 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com