Annonsmarkör
Sök

Italiensk risotto

Italiensk risotto
.
ca  45min

  port.

Ingredienser

4 dl 
20 gram 
2 dl 
0,5 l 
100 gram 

Tillagning

1. Fräs ris och smör i en kastrull utan att det tar färg. Tillsätt den uppvärmda buljongen, och hälften av vinet, lite i taget. Sjud under omrörning i ca 35 - 40 minuter.

2. När riset fortfarande har tuggmotstånd slå på resten av vinet. Salta och peppra efter smak och avsluta med att hälla i grovriven parmesanosten.

3. Smaka av med salt och peppar.

Variationer:

För mer smak: Fräs lite finhackad schalottenlök i smöret tillsammans med riset.

Svamprisotto: Fräs schalottenlök och lite god svamp i ex Portabello, kantareller, karljohansvamp eller skogschamppinjoner. Byt gärna ut buljong mot svampbuljong.

Skaldjur: kräftstjärtar, räkor och hummer passar också bra att röra ner i slutet innan man serverar risotton.

Delux: Tryffelolja höjer smaken, ca 1 msk.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
12 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
28 DEC 2013 19:35
28 DEC 2013 19:22
Marie - ej inloggad
16 NOV 2013 11:16
ej inloggad
Visa fler
Klä både dig, hunden och hemmet i Big Mac-hamburgare

Klä både dig, hunden och hemmet i Big Mac-hamburgare

Veckans snackis: Vi på Tasteline älskar hamburgare men kan inte riktigt bestämma oss för vad vi tycker om McDonalds hela kollektion med hamburgermönster. Vad tycker du?

Recept med flest röster senaste dygnet

Jordgubbssmoothie

Jordgubbssmoothie

227 227 användare gillar detta recept.
  54
Fler recept av:
Bonesto thai curry

Bonesto thai curry

43 43 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Superenkel och god vegetarisk sallad med potatis, kr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bullar - Bästa bullen, glutenfri!

Bullar - Bästa bullen, glutenfri!

Härligt smörig konditorbulle som jag o sonen mixtrat...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lyxig korvstroganoff med basilika

Lyxig korvstroganoff med basilika

En otroligt god och lyxig variant av en klassisk kor...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Svartvinbärssmoothie med lucuma

Svartvinbärssmoothie med lucuma

C-vitaminbomb naturligt sötad med lucumapulver. Hamp...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com