Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Italiensk risotto

Italiensk risotto

Italiensk risotto
.

  port.

ca  45min

Ingredienser

4 dl 
20 gram 
2 dl 
0,5 l 
100 gram 

Tillagning

1. Fräs ris och smör i en kastrull utan att det tar färg. Tillsätt den uppvärmda buljongen, och hälften av vinet, lite i taget. Sjud under omrörning i ca 35 - 40 minuter.

2. När riset fortfarande har tuggmotstånd slå på resten av vinet. Salta och peppra efter smak och avsluta med att hälla i grovriven parmesanosten.

3. Smaka av med salt och peppar.

Variationer:

För mer smak: Fräs lite finhackad schalottenlök i smöret tillsammans med riset.

Svamprisotto: Fräs schalottenlök och lite god svamp i ex Portabello, kantareller, karljohansvamp eller skogschamppinjoner. Byt gärna ut buljong mot svampbuljong.

Skaldjur: kräftstjärtar, räkor och hummer passar också bra att röra ner i slutet innan man serverar risotton.

Delux: Tryffelolja höjer smaken, ca 1 msk.



Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
9 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 JAN 2012 13:50
ej inloggad
6 MAJ 2011 19:40
Veronica - ej inloggad
2 MAJ 2011 14:35
David - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Hallonpannacottapaj

Hallonpannacottapaj

2236 2236 användare gillar detta recept.
En cheesecake-liknande efterrätt som ser ut och smak...
  133
Fler recept av:
Viltfärsburgare  i salladswrap med bönsallad

Viltfärsburgare i salladswrap m...

6 6 användare gillar detta recept.
En härligt fräsch och god GI- rätt!
  0
Fler recept av:
Fläskfilé med gorgonzola och salami

Fläskfilé med gorgonzola och sal...

62 62 användare gillar detta recept.
Den här smarriga fläskfilén bjöd min vän Signe på un...
  2
Fler recept av:
Vår bästa vaniljglass

Vår bästa vaniljglass

109 109 användare gillar detta recept.
En enkel och mycket god vaniljglass som dessutom är ...
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Carnitas

Carnitas

1 1 användare gillar detta recept.
En vegetarisk mexikansk kötträtt. Perfekt fredagsmys...
  0
Fler recept av:
Fylld formfranska

Fylld formfranska

0 0 användare gillar detta recept.
Färsfylld formfranska - En bortglömd 80-talsklassike...
  0
Fler recept av:
Chokladsufflé

Chokladsufflé

0 0 användare gillar detta recept.
Världens bästa veganska chokladsufflé. De kanske int...
  0
Fler recept av:
Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

Krispig tofu i en sanslöst god s...

0 0 användare gillar detta recept.
Marinad som passar perfekt att marinera allt möjligt...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com