Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Helstekt lammytterfilé med ljummen pastasallad

Helstekt lammytterfilé med ljummen pastasallad

Helstekt lammytterfilé med ljummen pastasallad
Det här är ett recept från en av våra finalister i Årets Hemmakock 2004

  port.

ca  30min

Ingredienser

600 gram 
1 paket 
4 st 
1 knippa(en) 
1 bit(ar) 
1 burk(ar) 
0,5 st 

Tillagning

1. Sätt ugnen på över/undervärme, 190 grader.

2. Stek lammytterfilén hastigt i en stekpanna på hög värme i lite olivolja, salta och peppra. Lägg i en ugnsfast form.

3. Koka upp pastavatten med en rejäl nypa salt. Koka rödbetorna i saltat vatten. Krossa pastan i stora bitar, och koka den "al dente". Mixa crème fraiche och chévre med stavmixer, smaka av med salt, peppar och citronskal.

4. Skölj ruccolasalladen. Sätt in lammfilén i ugnen ca 12 min.

5. Skala de kokta rödbetorna och skär upp dem i klyftor. Fördela sedan ruccolasallad, pastaflak och rödbetor till en sallad på tallriken och ringla över olivolja (extra vergine).

6. Skiva lammfilén och servera ca 3 skivor/tallrik och napera kanterna på tallriken med chévresåsen.

Smaklig måltid!



Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
21 MAR 2011 09:31
stolt - ej inloggad
29 DEC 2008 19:10

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

38 38 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

419 419 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com