Du är här: Start / Recept / Empanadas

Empanadas

Empanadas
Mexikanska piroger! Mums.

  port.

ca  30  min.

Ingredienser

1 dl  mjölk
0,25 paket  jäst
5 msk  olivolja
0,5 tsk  salt
3,5 dl  vetemjöl
2 st  ägg
200 gram  köttfärs
smör
0,5 påse  Old El Paso Spice Mix for Tacos
1 dl  Old El Paso Taco Sauce
80 gram  röd lök(ar)
0,5 dl  persilja
oliver
Old El Paso Thick´n Chunky Salsa
150 gram  isbergssallad
200 gram  tomat(er)
200 gram  gurka

Tillagning

1. Degen
Smula ner jästen i fingervarm mjölk och rör om tills den löst sig. Tillsätt olja, salt och mjöl och knåda ihop till en smidig deg. Låt jäsa, övertäckt med bakduk, ca 45 min.

2. Fyllningen:
Koka hälften av äggen hårt. Bryn köttfärsen. Tillsätt kryddmix och tacosås och rör om. Låt sjuda på svag värme ca 5 min Låt fyllningen svalna. Sätt ugnen på 200°C.

3. Hacka rödlöken och persiljan. Tag upp degen på bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i bitar (ett par stycken per portion) och kavla ut dem till cirka 12 cm i diameter. Lägg köttfärsfyllning på ena halvan av degcirkeln. Strö över rödlök och persilja och lägg äggklyftor av de hårda äggen och oliver på toppen. Vik över den andra halvan så du får en halvmåneformad pirog. Tryck ihop skarven med en gaffel runt om.

4. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa ca 10 min. Vispa upp resten av äggen och pensla dem. Grädda mitt i ugnen, 15-20 min.

5. Servera Empanadas varma med en grönsallad och Old El Paso Thick’n Chunky Original Salsa.


Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Flest röster senaste dygnet

Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

120 120 användare gillar detta recept.
Lättlagat i långpanna.
  2
Fler recept av:
Köttfärsgratäng med zucchini

Köttfärsgratäng med zucchini

115 115 användare gillar detta recept.
Ett alternativ till lasagne med lågt GI.
  3
Fler recept av:
Blåbärsscones med färskost

Blåbärsscones med färskost

1276 1276 användare gillar detta recept.
.
  14
Fler recept av:
Citruskaka

Citruskaka

19 19 användare gillar detta recept.
"Att få ett av mina recept
publicerade...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Goliatwok

Goliatwok

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron även kallad matsutake här som förrätt.
  0
Fler recept av:
Monicas matsutakedessert

Monicas matsutakedessert

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron som efterrätt.
  0
Fler recept av:
Matsutake i  en bredbergaresoppa

Matsutake i en bredbergaresoppa

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseronen är en svamp som har en mycket mer a...
  0
Fler recept av:
surdegsbröd

surdegsbröd

0 0 användare gillar detta recept.
hur man gör surdeg
blanda ljummet vatten och rå...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Asiatisk Quinoasallad med soyabönor

Asiatisk Quinoasallad med soyabö...

10 10 användare gillar detta recept.
Quinoasallad
  0
Fler recept av:
Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

13 13 användare gillar detta recept.
Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvi...
  1
Fler recept av:
Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

14 14 användare gillar detta recept.
Ett trevligt drinktilltugg före maten eller som tapa...
  0
Fler recept av:
Fler mest visade
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload