25040 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka | Tasteline som startsida
Logga in
Glömt lösenord?
Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Coeur de filet provencale

Coeur de filet provencale

38 38 användare gillar detta recept
Coeur de filet provencale
För vitlöksälskare! Pampig rätt att bära in på middagsbordet. Praktisk bjudrätt eftersom allt tillagas på samma fat och ...

  port.

ca  45  min.

Ingredienser

1,5 kg  oxfilé, svensk dragen
2 tsk  salt
1 nypa(or)  svartpeppar från kvarn, efter smak
50 gram  smör

Vitlökssmör
100 gram  smör
5 st  vitlöksklyftor
0,5 dl  persilja, finhackad
Potatis
2 kg  potatis(ar)
1,5 tsk  salt
50 gram  smör

Garnering
1 nypa(or)  persilja, efter smak

Tillagning

1. Skala och skär potatisen i mycket tunna skivor. Skölj av den i kallt vatten och torka av den på en handduk.
Smörj ett stort ugnssäkert fat med hälften av smöret. Bred ut potatisskivorna och salta.
Stek potatisen i mitten av ugnen i 225° i c:a 40 minuter. Täck den med folie under de första 15 minuterna. Klicka sedan ut resten av smöret och stek färdigt utan folie.

2. Bryn under tiden köttet i en stekpanna. Efterstek filén i 10–15 minuter på svag värme under lock. Den ska vara röd i mitten. Låt filén vila i 5 minuter innan den skärs upp i centimetertjocka skivor.
Lägg dem i en rad ovanpå potatisen.

3. Rör ihop smöret med den pressade vitlöken och finhackade persiljan. Bred ut det över köttet. Hit kan rätten förberedas i förväg.

4. Sätt in fatet i ugnen i 250° i c:a 5 minuter eller tills allt blivit genomvarmt och smöret smält. Garnera med persilja och servera genast tillsammans med en sallad.

Till servering och garnering:
Grönsallad eller tomatsallad
Persilja


Sök vin Vin till maten?
Hitta rätt vin här
Receptet är skapat av:


Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Flest röster senaste dygnet

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i pa...

1068 1068 användare gillar detta recept.
  34
Skapat av: Touch of Taste
Världens godaste chokladmuffins.

Världens godaste chokladmuffins.

520 520 användare gillar detta recept.
  32
Skapat av: Sarah Hentilä
Nonstopmuffins

Nonstopmuffins

7 7 användare gillar detta recept.
“En muffin full med godis! Perfekt att bjuda på till...
  2
Skapat av: Tasteline
Äggsallad med rökt sidfläsk och ljummen vinägrett

Äggsallad med rökt sidfläsk och ...

27 27 användare gillar detta recept.
En matig sallad som får extra karaktär av ljummen vi...
  1
Skapat av: Tasteline
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chokladganache

Chokladganache

1 1 användare gillar detta recept.
"Chokladganache är perfekt att fylla macarons med, m...
  0
Skapat av: Tasteline
Pasta a la Mariana

Pasta a la Mariana

1 1 användare gillar detta recept.
Enkel och god pastarätt som passar bra i matlådan ti...
  0
Skapat av: weathergirl80
Fläskfile i vitlöksostsås med parmaskinka

Fläskfile i vitlöksostsås med pa...

8 8 användare gillar detta recept.
Krämig och smakrik fredagsfavorit.
  0
Skapat av: Eddie-lee
Sommarbål

Sommarbål

2 2 användare gillar detta recept.
En riktigt uppfriskande bål som passar både till väl...
  0
Skapat av: KSM
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Citronmarinerad chilisill

Citronmarinerad chilisill

35 35 användare gillar detta recept.
.
  0
Skapat av: Abba seafood
Saffranskornotto toppad med blomkålsskum

Saffranskornotto toppad med blom...

13 13 användare gillar detta recept.
  0
Skapat av: Kungsörnen - mjöl &...
Julköttbullar

Julköttbullar

15 15 användare gillar detta recept.
De här pösiga små ”bakelserna” smakar inte som köttb...
  2
Skapat av: Tasteline
Mamma Kerstins julbröd med anis och fänkål

Mamma Kerstins julbröd med anis ...

20 20 användare gillar detta recept.
Mjuka och saftiga kakor som är ett måste till den ny...
  1
Skapat av: Tasteline
Fler mest visade
Enkel vardag med kyckling

Enkel vardag med kyckling

Vardag: Variera kycklingen med parmesan, frukt och marinad - här är 7 nya roliga recept att lägga i samlingen! Vardagskyckling

RECEPTSÖK: Alla recept med kyckling
Lättlagat: mixade soppor

Lättlagat: mixade soppor

Vardag: Proppa frysen full med mustiga och lena soppor - ett perfekt sätt att spara pengar utan att tumma på smaken. 7 vardagstips

Mer vardagsmat
Veckans meny
Veckans middagstips pilKorvgryta med quinoa...
pil Hela veckan
Veckans smala pilLätt fläsk...
pil Hela veckan
Veckans GI Vegetarisk höst...
pil Hela veckan
Vardagsinspiration: lax

Vardagsinspiration: lax

Lättlagat: Testa GI-vänlig, ugnsbakad lax eller gör egna laxplättar - här är 6 nya recept med lax som är perfekta till vardags! 6 goda med lax 

Receptsök: Fler recept med lax
Recept: Snabb middag

Lättlagad k&...

Smal vardagsgryta...

Kycklingsoppa me...

Allt för påsken!

Allt för påsken!

Fest: Recept till påskbuffén, påskgodis och äggfärgning - på vår påsksida hittar du allt du behöver. Glad påsk!

Festa med GI-mat

Festa med GI-mat

GI: Ulrika Davidsson och Ola Lauritzon har skrivit en kokbok för dig som älskar god mat men vill gå ner i vikt. Här är 5 festliga och nyttiga recept! GI-gourmet 

GI-snacks och smala drinkar Efterrätter med lågt GI
Recept: Snabbt med korv

Snabb pasta med k...

Kryddig och enkel...

Falukorv proven...

Fler recept
Matmuffins Provencale
 Matmuffins Provencale
Nacional de cuba
 Nacional de cuba
marker
Komvux de Luxe
 Komvux de Luxe
Empanadas de queso - chilensk...
 Empanadas de queso - chilensk...
Café de Paris-smör
 Café de Paris-smör
marker
Molho de limao, manga y abaca...
 Molho de limao, manga y abaca...
Iskall paprikasoppa (Sopa de ...
 Iskall paprikasoppa (Sopa de ...
Fikonglass (Biscuit de higos)
 Fikonglass (Biscuit de higos)
Vitlöksgratinerad oxfilé - Co...
 Vitlöksgratinerad oxfilé - Co...
marker
Rosastekt kalvstek provencale...
 Rosastekt kalvstek provencale...
Ciorba de fasole boabe - böns...
 Ciorba de fasole boabe - böns...
Snabbval - recept

Lax

 

Köttfärs
Kyckling

Pasta

Soppa

Husman


Förrätter

Paj

Fläskfilé


Smalt/GI

Efterrätt

Vego

Recept på drinkar
Drink Drinkar		 Recept baka
Recept baka  Baka
Recept jul Fest
Senaste matnyheterna
Link7 med kyckling Goda kycklingrecept till vardagen.
LinkSippviner Vin som fungerar utan mat.
LinkMixa soppan Supergott och prisvärt.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload