Annonsmarkör
Sök

Blinier

Blinier
Blinier är ryska boveteplättar som är lite tjockare än de svenska plättarna. De kan gräddas i små formar, men det går lika bra med en hederlig svensk plättlagg. Vill man få dem något större går det lika bra med en pannkakslagg.
ca  45min

  port.

Ingredienser

15 gram 
4 dl 
4,5 dl 
1 tsk 
2 st 
2 dl 
2 dl 
3 msk 
2 msk 
200 gram 
1 st 

Tillagning

Rör ut jästen i en bunke med mjölk. Tillsätt 1 1/2 dl gräddfil, äggulor, bovetemjöl samt salt och rör smeten slät. Tillsätt vetemjöl och rör om väl igen. Låt smeten jäsa i kökstemperatur i 50-60 minuter.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner dem försiktigt i den färdigjästa smeten. Grädda tjocka plättar långsamt på ej för stark värme i en plättlagg. Tag gärna lite olja i botten så att de inte bränner fast. Beräkna 1 1/2 msk smet till varje plätt. Vänd plättarna när de har jäst upp och ytan har stelnat och blivit porig.

Lägg gärna på en stor sked gräddfil, rom och strö hackad rödlök över. Det går naturligtvis lika bra med t ex sik- eller forellrom till garnering.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
21 MAR 2014 16:13
Art V - ej inloggad
12 FEB 2014 11:21
blitz - ej inloggad
14 JAN 2013 17:19
ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Kräftsoppa

Kräftsoppa

202 202 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Underbara lätta snoddas, mockarutor, kärleksmums

Underbara lätta snoddas, mockarutor, kärleksmums

Kärt barn har många namn!
197 197 användare gillar detta recept.
  33
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
39 39 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

En vegetarisk variant på den grekiska klassikern mou...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
 Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och eda...

En riktigt lyxig och nyttig sallad med så många goda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kantarellcrêpes

Kantarellcrêpes

Matiga och höstinspirerade crêpes med både kantarell...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Klassisk panerad spättafilé med godaste tillbehöret ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com