Annonsmarkör
Sök

Biff Rydberg

Biff Rydberg
En riktig klassisk festrätt som ska serveras med en rå äggula och fransk senapscréme
ca  30min

  port.

Ingredienser

700 gram 
10 st 
3 st 
4 st 
0,5 dl 
1 dl 
3 tsk 

Tillagning

1. Tärna potatisen fint och spola med kallt vatten för att dra ur stärkelserna. Finhacka löken och persiljan samt skär köttet i lagom stora kuber.

2. Häll av vattnet från potatisen i ett durkslag och råstek potatisen gyllenbrun i en panna, salta och peppra.

3. Fräs lök separat i lite smör i en annan stekpanna.

4. Stek köttet i en het stekpanna, salta och peppra.

5. Blanda creme fraiche med en klick dijonsenap så att smaken blir lagom mild

Lägg upp på i små grupper på varma tallrikar, lök, kött och potatis separat. Garnera med persilja, en äggula i sitt skal och senapsröran.

Ett tips är att ställa äggulan med skal i ett snapsglas.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler




Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
6 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
22 FEB 2015 09:02
Zor - ej inloggad
12 APR 2014 22:32
Peter - ej inloggad
26 SEP 2012 19:00
Jannebanan - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Scones med jordgubbar och mascarpone

Scones med jordgubbar och mascarpone

Receptet är en brittisk variant där sconesen stansas...
43 43 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
687 687 användare gillar detta recept.
  61
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
875 875 användare gillar detta recept.
  114
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Frisk sommarbål med jordgubbssirap

Frisk sommarbål med jordgubbssirap

Fräscht och svalkande en riktigt varm dag.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rulltårta med marängsmörkräm och vilda bär

Rulltårta med marängsmörkräm och vilda bär

En sommarklassiker som aldrig slår fel! Receptet ge...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordgubbslemonad

Jordgubbslemonad

Härligt svalkande jordgubbslemonad, extra gott en he...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hallonsås till grillat

Hallonsås till grillat

Denna hallonsås passar perfekt till grillat oxkött.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com