Annonsmarkör
Sök

Biff Rydberg

Biff Rydberg
En riktig klassisk festrätt som ska serveras med en rå äggula och fransk senapscréme
ca  30min

  port.

Ingredienser

700 gram 
10 st 
3 st 
4 st 
0,5 dl 
1 dl 
3 tsk 

Tillagning

1. Tärna potatisen fint och spola med kallt vatten för att dra ur stärkelserna. Finhacka löken och persiljan samt skär köttet i lagom stora kuber.

2. Häll av vattnet från potatisen i ett durkslag och råstek potatisen gyllenbrun i en panna, salta och peppra.

3. Fräs lök separat i lite smör i en annan stekpanna.

4. Stek köttet i en het stekpanna, salta och peppra.

5. Blanda creme fraiche med en klick dijonsenap så att smaken blir lagom mild

Lägg upp på i små grupper på varma tallrikar, lök, kött och potatis separat. Garnera med persilja, en äggula i sitt skal och senapsröran.

Ett tips är att ställa äggulan med skal i ett snapsglas.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler




Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 APR 2014 22:32
Peter - ej inloggad
26 SEP 2012 19:00
Jannebanan - ej inloggad
19 DEC 2011 21:36
Biff Rydberg - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Torskfilé i ugn med tomatkross

Torskfilé i ugn med tomatkross

Prövade att göra torsk i ugn med en egengjord tomatk...
47 47 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fräscha aprikos & citrusbollar

Fräscha aprikos & citrusbollar

Fräscha och hälsosamma rawfood bollar som passar lik...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sallad med grillad fänkål och apelsin

Sallad med grillad fänkål och apelsin

En perfekt picknickrätt som bara blir bättre av att ...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lammsautè med tomat och blandade grönsaker

Lammsautè med tomat och blandade grönsaker

Lammsautè med tomat och blandade grönsaker
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rullader med aubergine

Rullader med aubergine

Rullader med aubergine
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sicilianska Gnocchi

Sicilianska Gnocchi

Sicilianska Gnocchi
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Caponata med zucchini

Caponata med zucchini

Caponata med zucchini
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com