Annonsmarkör
Sök

Biff Rydberg

Biff Rydberg
En riktig klassisk festrätt som ska serveras med en rå äggula och fransk senapscréme
ca  30min

  port.

Ingredienser

700 gram 
10 st 
3 st 
4 st 
0,5 dl 
1 dl 
3 tsk 

Tillagning

1. Tärna potatisen fint och spola med kallt vatten för att dra ur stärkelserna. Finhacka löken och persiljan samt skär köttet i lagom stora kuber.

2. Häll av vattnet från potatisen i ett durkslag och råstek potatisen gyllenbrun i en panna, salta och peppra.

3. Fräs lök separat i lite smör i en annan stekpanna.

4. Stek köttet i en het stekpanna, salta och peppra.

5. Blanda creme fraiche med en klick dijonsenap så att smaken blir lagom mild

Lägg upp på i små grupper på varma tallrikar, lök, kött och potatis separat. Garnera med persilja, en äggula i sitt skal och senapsröran.

Ett tips är att ställa äggulan med skal i ett snapsglas.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler




Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 APR 2014 22:32
Peter - ej inloggad
26 SEP 2012 19:00
Jannebanan - ej inloggad
19 DEC 2011 21:36
Biff Rydberg - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1212 1212 användare gillar detta recept.
  101
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Honungsglaserad fänkål med aioli

Honungsglaserad fänkål med aioli

Jag har både grannar och bekanta som är biodlare. De...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och chokladkaka

Zucchini- och chokladkaka

Zucchini är en häftig grönsak att använda i bakverk....
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Palsternackskaka

Palsternackskaka

Denna kryddiga palsternackskaka är en av mina allra ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordärtskocksgnocchi

Jordärtskocksgnocchi

Oftast är det potatis man gör gnocchi på, men här an...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com