Annonsmarkör
Sök

Äppel- och hallonpaj

Äppel- och hallonpaj
ca  30min

{0} port.

Ingredienser

Pajdeg
5 dl 
2 dl 
3 msk 
1 tsk 
70 gram 
60 gram 
5 msk 

Fyllning
8 st 
2 msk 
1 msk 
1 dl 
1 tsk 
2 dl 
3 msk 

Till pensling
1 st 

Tillagning

12 bitar.

1. Gör först pajdegen. I matberedare: Lägg i alla ingredienser utom vattnet. Kör någon minut tills det blir en deg, tillsätt vattnet och kör några sekunder till.
För hand: Blanda alla ingredienser utom vattnet i en bunke. Arbeta ihop med gaffel eller med fingertopparna. Tillsätt vattnet och arbeta raskt ihop till en deg.

2. Forma till två runda degklumpar, varav den ena något större. Svep in i plastfolie och låt vila i kylskåp en halvtimme.

3. Sätt ugnen på 180 grader. Skala äpplena, ta bort kärnhusen och skär äpplena i skivor.

4. Koka upp vattnet tillsammans med äppelskivorna i en kastrull. Låt sjuda under lock 3-4 minuter tills äppelskivorna börjar mjukna. Häll bort överskottsvattnet och låt skivorna svalna i en bunke med lite hushållspapper underst. Ta bort papperet och häll i citronsaft, socker och kanel. Rör runt.

5. Ta fram en liten pajform, 20-25 cm i diameter.
Kavla ut den största av pajdegarna på ett bord, så att den blir större än pajformen. Klä formen med pajdegen. Låt överskottsdeg välla över kanten.

6. Sprid ut mandelhacket och fördela äppelskivor och hallon ovanpå. Kavla ut den andra degen och lägg som lock över hela formen. Trimma kanterna.

7. Pensla pajen med ägg och gör ett par lufthål i mitten. Grädda i ugn i 30 minuter.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
26 SEP 2010 15:12

Recept med flest röster senaste dygnet

Grön pizza med pesto och squash

Grön pizza med pesto och squash

Servera i bitar varm eller kall, utmärkt i stället f...
21 21 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

En härlig dessert som ska serveras en solig sommarda...
48 48 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glöggtryffel

Glöggtryffel

”Det här är en tryffel med riktig julkänsla tack var...
55 55 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Cole-Slaw

Cole-Slaw

Cole-Slaw
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fläderplättar

Fläderplättar

Flädern har blommor som man kan göra mycket kul med,...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommarrulltårta med citron och mascarpone

Sommarrulltårta med citron och mascarpone

Den här gjorde min farmor ofta, men med grädde och m...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blandade bönor med tryffelmajonnäs

Blandade bönor med tryffelmajonnäs

Med färsk sommartryffel blir bönsalladen förstås ext...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Flankstek med gremolata och hasselnötter och yoghurt med mozzarella, dill och chiligurka

Flankstek med gremolata och hasselnötter och yo...

Flanksteken, som är en del av »kållappen« på nötkrea...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com