Annonsmarkör
Sök

Andalusisk soppa med kyckling och saffran

Andalusisk soppa med kyckling och saffran
ca  45min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 msk 
3 tärning(ar) 
2 st 
1 burk(ar) 
2 st 
1 st 
1 st 
1 tsk 
1 påse 
1 l 
2 msk 
1 st 

Tillbehör

Tillagning

1. Dela kycklingen i portionsbitar och drag av skinnet.

2. Koka upp vattnet i en kastrull. Lägg i lagerblad, persilja, hönsbuljong och den ena gula löken som du skalar och klyftar.

3. Lägg i kycklingen och låt sjuda under lock i ca 25 minuter eller tills köttsaften är klar och genomskinlig. Tillsätt mer vatten om det inte täcker kycklingdelarna. Ta upp kycklingen när den är genom kokt efter ca 25 minuter och låt den svalna. Låt buljongen fortsätta att sjuda.

4. Skala och riv morot och palsternacka grovt. Hacka den andra löken. Lägg tomaterna, 1 dl buljong, grönsakerna och de hackade vitlöksklyftorna i en kastrull. Låt sjuda i 10 minuter.

5. Häll röran i matberedare eller mixer och kör till slät puré. Häll tillbaka grönsakspurén i kastrullen och tillsätt 6 dl av silad buljong som kycklingen kokat i.

6. Smaka av med citronsaft, basilika och saffran. Ta bort köttet från benen. Strimla köttet. Lägg tillbaka kycklingköttet och låt soppan koka upp.

7. Servera soppan med en klick gräddfil eller lättcrémefraiche och ett gott bröd.

Receptet kommer från
www.tasteline.com



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
26 JAN 2013 15:33
Lotta - ej inloggad
27 AUG 2010 20:52

Recept med flest röster senaste dygnet

Laxburgare

Laxburgare

Gör gärna en större sats av dessa goda biffar och lä...
106 106 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Bomber och granater

Bomber och granater

Delfinalist i Årets hemmakock 2012
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingpasta med tomatsås och ostsmul

Kycklingpasta med tomatsås och ostsmul

Snabblagad pastarätt.
34 34 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Supergod och krämig avokadopasta med edamamebönor. P...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd

Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor ...

Vår underbara gästkock Tina Nordström har gjort en s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Godaste och snabbaste chilin som passar perfekt både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pad thai på tofu

Pad thai på tofu

Lättlagad och supergod Pad thai på tofu med en härli...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com