Annonsmarkör
Sök

Äkta chiligryta

Äkta chiligryta
En rustik, rökig gryta med chipotle som blir allas favorit. Chipotle är rökt och torkad chilifrukt som finns i grönsaksdisken.
ca  3 tim. 0min

  port.

Ingredienser

1,2 kg 
1 paket 
2 st 
2 st 
5 stjälk(ar) 
10 st 
2,5 st 
2,5 st 
2 msk 
2 burk(ar) 
5 dl 
2,5 dl 
1 msk 
1 dl 
1 msk 
1 msk 
2 st 
2 st 

Tillagning

3 timmar

1. Putsa och tärna köttet i stora bitar. Bryn köttet i omgångar i olja i en gjutjärnsgryta. Ta upp köttet.

2. Strimla baconet. Hacka lök, morötter, selleri, vitlök, chili och ingefära fint och fräs i grytan, så att det får lite färg.

3. Lägg tillbaka köttet och slå på tomatkross, öl och buljong. Tillsätt honung, vinäger och kryddor och låt köttet sjuda långsamt 1 timme.

4. Kärna ur och dela paprikorna i stora bitar. Lägg ner i grytan och koka ytterligare 1–2 timmar eller tills köttet känns riktigt mört.

Smaka av och servera med chilstuvad majs, svart bönröra och bröd.

Recept: Mattias Montin

Vin: Peñascal Rosado Tempranillo Shiraz, 54 kr,2007, Castilla y León, Spanien, 2951, rosé.

Vintips: Jens Dolk

Detta är ett av recepten för att göra en riktig chili.

Prova gärna att laga alla recepten och servera dem ihop.

Äkta chili, chilistuvad majs, svart bönröra


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
27 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
23 JAN 2015 16:43
Dolly - ej inloggad
19 JAN 2015 14:44
matälskare - ej inloggad
19 JAN 2015 01:14
El Gordito - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Ljummen sparrissallad med grovhackade ägg, basilikakrutonger och marinerade svenska tomater

Ljummen sparrissallad med grovhackade ägg, basi...

Receptet är framtaget av Fredrik Eriksson
19 19 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glasstårta med hasselnötsmaräng

Glasstårta med hasselnötsmaräng

Enkel kombination av hemmagjorda bottnar och färdigk...
5 5 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Detoxmellis

Detoxmellis

Ta en paus och unna dig ett gott och nyttigt mellanm...
37 37 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Grönkålschips

Grönkålschips

Passar som tilltugg eller som crunchig smaksättning ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Färska vårrullar

Färska vårrullar

Färska vårrullar är tacos 2.0! Du kan göra vårrullar...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Granolabars med nötter

Granolabars med nötter

Bars är nyttigt och gott, gör en sats och frys in. P...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Halloumi- och grönsaksburgare

Halloumi- och grönsaksburgare

Det är David och Luise som ligger bakom den populära...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com