Vit chokladstubbe med lime

8 bitar

1. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp, tillsätt mjöl och bakpulver
och rör sist i grädden. Rör till en jämn smet och bred sedan ut smeten på
ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
2. Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 7-10 minuter. Stjälp upp den
varma tårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra försiktigt bort papperet som
kakan gräddats på.
3. Glasyren: Hetta upp grädden i en kastrull, finhacka chokladen och
vänd ned den i den varma grädden. Tillsätt smöret.
4. Riv skalet och pressa saften ur två limefrukter och rör ned det. Låt
stå svalt i ca 30 minuter. Vispa sedan upp krämen med hjälp av en elvisp.
5. Bred ca 2/3 av chokladkrämen på tårtbottnen. Rulla ihop och lägg
rullen med skarven nedåt. Bred den kräm du har kvar över stubben och
dekorera med limeskivor.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristofersson