Annonsmarkör
Sök

Vit chokladmousse med hallon

Vit chokladmousse med hallon
ca  45min

  port.

Ingredienser

100 gram 
2,5 dl 
1 dl 
3 msk 
1 msk 
0,5 msk 
5 dl 
1 gram 

Tillagning

1. Hacka den vita chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden, låt den stå ett par minuter och svalna. Häll den sedan över den vita chokladen och rör om tills chokladen smält. Lägg plast på och sätt in i kylen över natten.

2. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna och gnid av skalet.

3. Koka en ljus karamell av socker och vatten, vänd hastigt i hasselnötterna och häll upp på en plåt med bakplåtspapper. Låt sockret stelna. Hacka nötterna eller bryt i bitar och mixa tills nötterna ser finhackade ut. Smörj sex fina kaffekoppar och bröa med de karamelliserade hasselnötterna.

4. Ta fram bunken och vispa upp moussen med en elvisp.

5. Mixa 3 dl av hallonen med florsocker och passera. Vänd ner lite av hallonsåsen i moussen så att den ser marmorerad ut, servera resten i en skål bredvid.

6. Lägg upp moussen i kopparna och garnera med hallon och hasselnötskross.



Recept/stajling: Elisabeth Johansson


Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Parmesankex

Parmesankex

61 61 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Helstekt fläskfilé

Helstekt fläskfilé

.
117 117 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Provencalsk gratäng med fläskfärs

Provencalsk gratäng med fläskfärs

En smakrik gratäng med lågt GI. Den som vill servera...
41 41 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Rosa cocktail med Florida grapefrukt och mynta

Rosa cocktail med Florida grapefrukt och mynta

Vem kan motstå denna vitaminkick. Receptet nedan är ...
42 42 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Honungsrostad kardemummamüsli

Honungsrostad kardemummamüsli

Att laga sin egen müsli är både enkelt och riktigt ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Sommarklassiker. Grillad ryggbiff som serveras med h...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rabarberkompott med biscottismul

Rabarberkompott med biscottismul

Helt klart sommarens fräschaste och enklaste dessert...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med rödlök och fänkål

Focaccia med rödlök och fänkål

En intressant tolkning på focaccia med ljuvlig doft ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com