Annonsmarkör
Sök

Vår bästa vaniljglass

Vår bästa vaniljglass
En enkel och mycket god vaniljglass som dessutom är en bra bas om man vill smaksätta vidare.
ca  4 tim. 0min

{0} port.

Ingredienser

1 st 
5 msk 
3 st 
3 dl 
1 dl 

Tillagning

Ingen glassmaskin behövs. På bilden är glassen blandad med nötkaramell och pralin.

1,2 liter:

1. Skär upp vaniljstången på längden. Koka den i vattnet i en liten kastrull 5 minuter under lock. Lyft av locket, låt svalna.

2. Knäck äggen och lägg vitorna i en bunke, gulorna i en annan. Häll grädden i en tredje bunke.

3. Börja med att vispa äggvitorna med elvisp på ganska låg hastighet till ett löst skum. Öka sedan farten och vispa tills äggvitorna blir fluffiga och styva så att man kan vända bunken upp och ner utan att något rinner ur. Ställ åt sidan.

4. Vispa grädden (inte för hårt) och ställ den också åt sidan. Vispa äggulor och florsocker tills det blir riktigt pösigt.

5. Ta upp vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg ner dem i ägguleblandningen. Rör med en slickepott ner grädden och sedan ungefär hälften av äggvitan. Vänd sist ner resten av äggvitan med försiktigare rörelser.

6. Häll smeten i en fryslåda och sätt på lock. Frys in glassen.

Receptet kommer från boken Sött, Sweet, Dulce av Anna och Fanny Bergenström
Foto: Fanny Bergenström



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
29 DEC 2010 20:10
ej inloggad
31 DEC 2009 12:53
spågumman - ej inloggad
Baka gott utan gluten

Baka gott utan gluten

Kokbok: Jessica Frej och Maria Blom har gjort det igen! Provlagat sig fram till en ny fantastisk kokbok enbart innehållandes glutenfria recept. Den här gången med fokus på sötsakerna.

Recept med flest röster senaste dygnet

Saftig köttfärslimpa

Saftig köttfärslimpa

Servera till exempel med potatismos och stekta champ...
233 233 användare gillar detta recept.
  15
Fler recept av:
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.
2424 2424 användare gillar detta recept.
  99
Fler recept av:
Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. ...
1291 1291 användare gillar detta recept.
  75
Fler recept av:
Krämig champinjonsoppa

Krämig champinjonsoppa

605 605 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chokladganache med havssalt

Chokladganache med havssalt

Väldigt enkelt recept på ett perfekt, veganskt julgo...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfria pepparkakor

Glutenfria pepparkakor

Krispiga pepparkakor med mycket smak av julen. Kavla...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfri Prinsesstårta

Glutenfri Prinsesstårta

Genom att skära upp tårtan får du en klassisk svensk...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lyxig glutenfri äppelpaj

Lyxig glutenfri äppelpaj

Det var en regnig dag hösten 2010 som Jessica gick p...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com