Ugnsgrillad kyckling med klyftpotatis och sweet chilisås

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda alla ingredienserna till marinaden. Vitlöksklyftorna ska vara pressade.

Skär kycklingen i småbitar och ha ned dem i marinaden. Låt kycklingen stå i marinaden medan potatisen tillagas.

Skala potatisarna och skär i klyftor. Vänd klyftorna i margarin i en ugnssäker form. Låt stå i mitten av ugnen.

När potatisen har stått 10 minuter i ugnen kan man blanda ned rödlök (skuren i klyftor) och paprikabitar. Krydda med lite salt, peppar och rosmarin. Ställ in potatisen i ugnen ytterligare 20 minuter (ungefär, följ tiden på förpackningen om ni använder färdig klyftpotatis. Ett alternativ är att ha potatisen i i 10 minuter och sedan stoppa in kycklingen för grillning, och då låta potatisen stå kvar i ugnen, under kycklingen. Då kallnar inte potatisen medan kycklingen grillas).

Finhacka jordnötterna och rör ihop dessa med övriga såsingredienser.

Lägg kycklingbitarna i en alumniumklädd form.

När potatisen är färdig, vrid ugnen från över- och undervärme till grillfunktionen. Ställ kycklingformen högt upp i ugnen.

Låt kycklingen grilla drygt 5 minuter, ta sedan ut formen och försök vända på alla bitarna. Låt det stå drygt 5 minuter till.