Annonsmarkör
Sök

Trattkantarellsoppa med äpple och salvia

Trattkantarellsoppa med äpple och salvia
Krämig och smakrik.
ca  30min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
8 dl 
2 st 
2 st 
1 tsk 
1 tsk 
12 dl 
2 dl 

Tillagning

1. Skala och hacka lök och vitlök. Rensa svampen och hacka den grovt. Kärna ur äpplena och skär dem i bitar. Skala palsternackorna och skär även dem i bitar.
2. Fräs lök och vitlök i en klick smör. Tillsätt svamp, äpple och palsternacka. Krydda med timjan och salvia. Fräs ytterligare ett par minuter och häll sedan på buljongen. Låt puttra 20–25 minuter under lock.
3. Mixa soppan slät med crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Tillsätt mer buljong eller lite mjölk om soppan blir för krämig.
4. Toppa gärna med smörstekta trattkantareller och färsk salvia.

Receptet kommer från Nordens bästa mat av Katja Palmdahl.
Foto: Tomas Yeh



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
5 OKT 2014 17:41
ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Derp

Derp

derp
9082 9082 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Krämig potatis- och purjolökssoppa

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Mild och god vardagssoppa.
102 102 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Frasig fisk med röd curry

Frasig fisk med röd curry

Panko är japanskt ströbröd som gör fisken superfrasi...
63 63 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lax och broccolipaj

Lax och broccolipaj

En jättegod, och dessutom nyttig paj! Ger knappt 500...
92 92 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalkad med ceasardressing och pinjenötter

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalka...

Det här med att något med det pompösa namnet ”Caesar...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Lyxig smörgås med vaktelägg. Passar som förrätt elle...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

En varm och mättande vegorätt som sätt färg på varda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och bondbönor

Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och ...

Polentagryn är framställda av majsmjöl och är en glu...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com