Annonsmarkör
Sök

Tomat- och kaprisgratinerade musslor

Tomat- och kaprisgratinerade musslor
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

1 kg 
1 l 
1 msk 
1 dl 
3 msk 
3 msk 

Tomatsås
2 msk 
1 st 
2 msk 
3 msk 
500 gram 

Tillagning

4 - 6 portioner som plockmat eller förrätt

1. Tomatsås: Fräs lök och vitlök i olivoljan i en stor tjockbottnad kastrull utan att det bränns. Rör i tomatpuré och låt det fräsa ett par minuter. Häll i tomaterna och låt det sjuda i 20 minuter utan lock tills det blir en tjock sås. Rör då och då. Smaka av med salt och peppar. Runda av med en nypa socker.

2. Skölj och borsta musslorna. Klipp bort eventuellt ”skägg”. Släng dem som inte sluter sig när du knackar på dem med en sked. Släng också trasiga musslor. Koka upp vattnet i en stor gryta. Lägg i musslorna och lägg på lock. Låt det koka i ett par minuter tills musslorna öppnat sig. Släng dem som inte öppnat sig.

3. Häll av vattnet och plocka bort ett av skalen på varje mussla så du bara får kvar det skal som musslan sitter i. Lägg musslorna på en plåt eller i en stor form.

4. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda parmesan och brödsmulor.

5. Blanda ner kapris i tomatsåsen och klicka såsen på musslorna. Toppa med ost- och brödblandningen, droppa över lite olivolja och salta och peppra. Gratinera ca 5 minuter i mitten av ugnen.

Recept: Liselotte Forslin


Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Sött utan vitt socker

Sött utan vitt socker

Kokbok: Smoothies, cupcakes,och kladdkakor. Ni hittar dem alla i Emelie Holms senaste kokbok där alla recept dessutom är lagade helt utan vanligt vitt socker.

Recept med flest röster senaste dygnet

Pannkakor utan ägg

Pannkakor utan ägg

Recept Tasteline
175 175 användare gillar detta recept.
  24
Fler recept av:
Morotskaka med valnötter

Morotskaka med valnötter

En otroligt saftig morotskaka som inte är kalorifri ...
234 234 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Mozzarella fylld Köttfärslimpa

Mozzarella fylld Köttfärslimpa

En fantastiskt enkel gi och lchf rätt med medelhavss...
29 29 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lisa Lemkes krämiga potatissoppa med bönor och rökt makrill

Lisa Lemkes krämiga potatissoppa med bönor och ...

En snabblagad och krämig potatissoppa med stora vita...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com