Många uppskattar den italienska desserten Tiramisù. Ni vet den med de avlånga kexen, kattungorna, i botten som indränkts med kaffe och likör. Här kommer en variant där Tiramisù i stället serveras som tårta. Prova och njut!


Ingredienser:

2 st sockerkaksbottnar (ev. med chokladsmak)
1 dl c:a starkt kaffe
lite likör efter smak, t.ex. Amaretto, Disaronno eller annan mandellikör
400-500 g ricottaost (färskost), kan ev. bytas ut mot Kesella Gourmet
1-1½ dl crème fraiche
1-2 dl strösocker
1 dl c:a kakao

Till garnering:
Chokladkaffebönor el. färska, urkärnade körsbär


Gör så här:

Stänk sockerkaksbottnarna med lite starkt kaffe och likör.
Rör ut ricottaosten med crème fraiche, smaksätt den med lite likör och socker.
Bred ostkrämen mellan tårtbottnarna och bred ett lager ostkräm även på den översta bottnen. Ställ tårtan kallt ett par timmar.

Sikta över kakao och garnera med chokladkaffebönor eller färska körsbär, om det är bärsäsong.