Annonsmarkör
Sök

Timjanstekt fläskkotlett med svamp och sötpotatisstomp

Timjanstekt fläskkotlett  med svamp och sötpotatisstomp
En höstfräsch rätt med smörfrästa kantareller!
ca  30min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 msk 
1 tsk 
2 krm 
1 msk 

Sötpotatispurén
600 gram 
1 st 
0,5 knippa(en) 
1 msk 
1 msk 

Tillbehör
200 gram 
1 msk 
1 ask 
0,5 st 

Tillagning

1. Stomp: Skala sötpotatisen. Skär den i mindre bitar och koka under lock ca 10-15.

2. Tillbehör: Rensa svampen från jord och fräs den i smör. Krydda med salt och peppar efter smak och ställ åt sidan.

3. Skala och skiva vitlöken mycket tunt. Hacka persiljan. Fräs vitlöken på medelvärme i olja ca 5 min, tills den får fin färg. Blanda ner persiljan. Stäng av värmen.

4. Skiva fläskkotletten om den är hel i bit.
Krydda skivorna med timjan, salt och peppar och stek dem i olja ca 4 min på varje sida.

5. Stomp: Häll av vattnet från potatisen och mosa den tillsammans med vitlök och persiljefräset. Tilsätt 1 msk smör och blanda runt. Smaka av med lite salt och peppar.

6. Tillbehör: Skölj salladen och pressa över citronsaft. Servera till kotletterna, sötpotatisstompet och de smör- frästa kantarellerna.


Näringsvärde:

556 kcal
42 gram protein
29 gram fett
32 gram kolhydrater


Recept och foto: Mari Bergman




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
585 585 användare gillar detta recept.
  45
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
146 146 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Paolos Tiramisú

Paolos Tiramisú

Det finns många varianter på hur man lagar en riktig...
276 276 användare gillar detta recept.
  13
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
751 751 användare gillar detta recept.
  93
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pampig Pumpasoppa

Pampig Pumpasoppa

Höstig pumpasoppa med smak av ingefära och chili. To...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunnbröd

Markus Aujalays renskav med kokt potatis i tunn...

Välkomna till premiärveckan med vår nya gästkock Mar...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com