Annonsmarkör
Sök

Timjanstekt fläskkotlett med svamp och sötpotatisstomp

Timjanstekt fläskkotlett  med svamp och sötpotatisstomp
En höstfräsch rätt med smörfrästa kantareller!
ca  30min

  port.

Ingredienser

600 gram 
1 msk 
1 tsk 
2 krm 
1 msk 

Sötpotatispurén
600 gram 
1 st 
0,5 knippa(en) 
1 msk 
1 msk 

Tillbehör
200 gram 
1 msk 
1 ask 
0,5 st 

Tillagning

1. Stomp: Skala sötpotatisen. Skär den i mindre bitar och koka under lock ca 10-15.

2. Tillbehör: Rensa svampen från jord och fräs den i smör. Krydda med salt och peppar efter smak och ställ åt sidan.

3. Skala och skiva vitlöken mycket tunt. Hacka persiljan. Fräs vitlöken på medelvärme i olja ca 5 min, tills den får fin färg. Blanda ner persiljan. Stäng av värmen.

4. Skiva fläskkotletten om den är hel i bit.
Krydda skivorna med timjan, salt och peppar och stek dem i olja ca 4 min på varje sida.

5. Stomp: Häll av vattnet från potatisen och mosa den tillsammans med vitlök och persiljefräset. Tilsätt 1 msk smör och blanda runt. Smaka av med lite salt och peppar.

6. Tillbehör: Skölj salladen och pressa över citronsaft. Servera till kotletterna, sötpotatisstompet och de smör- frästa kantarellerna.


Näringsvärde:

556 kcal
42 gram protein
29 gram fett
32 gram kolhydrater


Recept och foto: Mari Bergman




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
31 31 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Budapestrulle

Budapestrulle

”Budapestrulle är en av mina favoriter som jag gärna...
94 94 användare gillar detta recept.
  14
Fler recept av:
Glöggkaka

Glöggkaka

”En god kaka med härlig smak av glögg, servera en st...
39 39 användare gillar detta recept.
  9
Fler recept av:
Lingondricka

Lingondricka

29 29 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sinnessjukt god mat-muffins som passar bäst till ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com