Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Svampsoppa med gorgonzola

Svampsoppa med gorgonzola

Svampsoppa med gorgonzola
Helgens kantarellskörd blev rätt mager så jag fick förstärka med köpechampinjoner. Foto: PÄR JOHANSSON

  port.

ca  30min

Ingredienser

400 gram 
1 st 
2 msk 
2 st 
100 gram 
1 tsk 
1 st 
25 gram 
3 msk 

Tillagning

Så här gör du 1. Ansa svampen och skär i sockerbitsstora bitar. Spara ett par snygga till dekoration. 2. Skala och hacka löken fint. 3. Ansa och hacka salladslökarna till ströet. Hacka rucolan och persiljan grovt. 4. Salta och peppra svampen försiktigt. Stek den och löken i oljan i en stor gryta eller kastrull. Fiska upp dekorationssvamparna när de stekt klart. 5. Häll på 1 l vatten, buljongtärningarna/fonden och champinjoncrèmen. 6. Skär gorgonzolan i några bitar. Rör ner i soppan och fortsätt röra tills osten smält. 7. Smaka av med rosmarin, salt och peppar. 8. Strö över ströet och servera.
Tipset Byt ut 2 dl av vattnet mot 2 dl vitt vin.
Recept: Jon Hansson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

419 419 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Crème brûlé och mousse på mörk choklad serveras med körsbärscoulis

Crème brûlé och mousse på mörk c...

27 27 användare gillar detta recept.
Ingår i Tastelines nyårsmeny
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com