Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Stekt vildandsbröst med svart risotto

Stekt vildandsbröst med svart risotto

Stekt vildandsbröst med svart risotto

  port.

ca  45min

Ingredienser

4 st 
5 dl 
2 dl 
2 tärning(ar) 
300 gram 
50 gram 

Tillagning

1. Koka råriset i osaltat vatten i 45 minuter.

2. Sätt ugnen på 175 grader.

3. Skär kålroten i 2 cm stora kuber. Koka dem mjuka i hönsbuljong med en smörklick.

4. Bryn vildandsbrösten i smör, salta och peppra. Stek dem färdigt i ugnen i ca 5 minuter. Ta ut dem och låt vila inlindade i folie.

5. Häll av vattnet från riset efter 45 minuter. Slå på vinet och tillsätt buljongtärningarna och lite vatten. Låt koka 5 minuter.

6. Tillsätt 50 g smör och den rivna parmesanen till riset vid serveringen. Smaka av med salt och peppar.

7. Skiva brösten och servera dem den svarta risotton, kålrot och hyvlad parmesan.

Recept: Roland Persson
Foto Ann Lindberg/Loub




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

423 423 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Crème brûlé och mousse på mörk choklad serveras med körsbärscoulis

Crème brûlé och mousse på mörk c...

27 27 användare gillar detta recept.
Ingår i Tastelines nyårsmeny
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com