Annonsmarkör
Sök

Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming
Recept ur Mannerströms stora kokbok.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

16 st 
2 dl 

Inläggning
1 st 
0,5 st 
6 dl 
2 dl 
4 dl 
4 st 
8 st 
4 st 

Marinad
1 burk(ar) 
1 msk 
0,5 dl 
1 dl 
1 msk 

Tillagning

1. Lagen: Skala och skiva löken. Ansa och skiva purjolöken. Koka upp med övriga ingredienser till lagen och låt svalna.
2. Marinaden: Häll av spadet från ansjovisen (spara spadet) och finhacka den. Blanda ansjovisen med spad och de övriga ingredienserna till marinaden. Lägg strömmingen i en bunke och blanda med marinaden. Låt stå i ca 3 timmar.
3. Ta upp strömmingsfiléerna och vik ihop dem på längden. Vänd dem i det siktade ströbrödet och stek i smör och olja i 3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och frasiga.
4. Lägg de varma filéerna i en form. Häll över inläggningslagen. Lägg på smörpapper och en tallrik så att fisken täcks av lagen. Ställ kallt över natten. Servera på knäckebröd med smör.
Dryckestips: La Guita Manzanilla, torr sherry.
Recept av: Leif Mannerström ur Mannerströms stora kokbok.

Bilder: Tomas Yeh. Drickestips: Mikael Mölstad.




Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Sött utan vitt socker

Sött utan vitt socker

Kokbok: Smoothies, cupcakes,och kladdkakor. Ni hittar dem alla i Emelie Holms senaste kokbok där alla recept dessutom är lagade helt utan vanligt vitt socker.

Recept med flest röster senaste dygnet

Pannkakor utan ägg

Pannkakor utan ägg

Recept Tasteline
175 175 användare gillar detta recept.
  24
Fler recept av:
Morotskaka med valnötter

Morotskaka med valnötter

En otroligt saftig morotskaka som inte är kalorifri ...
234 234 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Mozzarella fylld Köttfärslimpa

Mozzarella fylld Köttfärslimpa

En fantastiskt enkel gi och lchf rätt med medelhavss...
29 29 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lisa Lemkes krämiga potatissoppa med bönor och rökt makrill

Lisa Lemkes krämiga potatissoppa med bönor och ...

En snabblagad och krämig potatissoppa med stora vita...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com