Annonsmarkör
Sök

Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming
Recept ur Mannerströms stora kokbok.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

16 st 
2 dl 

Inläggning
1 st 
0,5 st 
6 dl 
2 dl 
4 dl 
4 st 
8 st 
4 st 

Marinad
1 burk(ar) 
1 msk 
0,5 dl 
1 dl 
1 msk 

Tillagning

1. Lagen: Skala och skiva löken. Ansa och skiva purjolöken. Koka upp med övriga ingredienser till lagen och låt svalna.
2. Marinaden: Häll av spadet från ansjovisen (spara spadet) och finhacka den. Blanda ansjovisen med spad och de övriga ingredienserna till marinaden. Lägg strömmingen i en bunke och blanda med marinaden. Låt stå i ca 3 timmar.
3. Ta upp strömmingsfiléerna och vik ihop dem på längden. Vänd dem i det siktade ströbrödet och stek i smör och olja i 3 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och frasiga.
4. Lägg de varma filéerna i en form. Häll över inläggningslagen. Lägg på smörpapper och en tallrik så att fisken täcks av lagen. Ställ kallt över natten. Servera på knäckebröd med smör.
Dryckestips: La Guita Manzanilla, torr sherry.
Recept av: Leif Mannerström ur Mannerströms stora kokbok.

Bilder: Tomas Yeh. Drickestips: Mikael Mölstad.




Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1322 1322 användare gillar detta recept.
  102
Fler recept av:
Chilisalsa

Chilisalsa

Salsor är goda kalla såser till sommarens alla grill...
40 40 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Flan

Flan

37 37 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Erikas goda kokoskyckling!

Erikas goda kokoskyckling!

Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen! .
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com