Annonsmarkör
Sök

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara
(Spaghetti med bacon, ägg och ost)
ca  15min

  port.

Ingredienser

500 gram 
4 st 
2 krm 
1 msk 
2 msk 
1 st 
200 gram 
5 msk 
5 msk 
1 krm 

Tillagning

1. Koka upp lättsaltat vatten under lock i en kastrull. Lägg genast ner spaghettin när vattnet kokat upp och koka den "al dente" enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Vispa ihop äggen med salt under tiden som pastan kokar.
3. Värm olja och smör i en kastrull och lägg i vitlök och bacon/fläsk. Fräs sakta tills det mjuknat utan att ta färg, i ca 5 minuter. Ta upp vitlöken och släng den.
4. Häll över den färdigkokta pastan i kastrullen med bacon. Rör om och dra kastrullen från värmen. Häll ner äggsmeten, tillsätt hälften av de båda ostsorterna och strö över svartpeppar. Rör om tills äggsmeten börjar stelna men fortfarande är krämig. Blanda ner resten av osten.
5. Strö gärna över lite extra svartpeppar när maten är serverad.

Ur Italiensk fastfood
Recept: Paolo Roberto
Foto: Tina Axelsson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 OKT 2014 16:30
Nikolaj - ej inloggad
28 SEP 2010 21:50
Good Stuff! - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Nazi Göring, variant av Nasi Goreng

Nazi Göring, variant av Nasi Goreng

En tysk variant av nasi goreng som får smaklökarna a...
42 42 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
32 32 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

859 859 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Pulled pork

Pulled pork

Het och kryddstark pulled pork som ugnslagats länge ...
115 115 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sjukt god mat-muffins som passar bäst till en öl....
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com