Annonsmarkör
Sök

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara
(Spaghetti med bacon, ägg och ost)
ca  15min

  port.

Ingredienser

500 gram 
4 st 
2 krm 
1 msk 
2 msk 
1 st 
200 gram 
5 msk 
5 msk 
1 krm 

Tillagning

1. Koka upp lättsaltat vatten under lock i en kastrull. Lägg genast ner spaghettin när vattnet kokat upp och koka den "al dente" enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Vispa ihop äggen med salt under tiden som pastan kokar.
3. Värm olja och smör i en kastrull och lägg i vitlök och bacon/fläsk. Fräs sakta tills det mjuknat utan att ta färg, i ca 5 minuter. Ta upp vitlöken och släng den.
4. Häll över den färdigkokta pastan i kastrullen med bacon. Rör om och dra kastrullen från värmen. Häll ner äggsmeten, tillsätt hälften av de båda ostsorterna och strö över svartpeppar. Rör om tills äggsmeten börjar stelna men fortfarande är krämig. Blanda ner resten av osten.
5. Strö gärna över lite extra svartpeppar när maten är serverad.

Ur Italiensk fastfood
Recept: Paolo Roberto
Foto: Tina Axelsson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
28 SEP 2010 21:50
Good Stuff! - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Parmesanpanerad aubergine med rostad rotfruktssallad

Parmesanpanerad aubergine med rostad rotfruktss...

Stekt aubergine som får sin härliga krisp av en ostp...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Brunkebergs svartbröd

Brunkebergs svartbröd

Brödet bör helst bakas en dag innan det ska ätas, så...
69 69 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vegetariska burritos med samosasfyllning

Vegetariska burritos med samosasfyllning

Mycket goda och enkla burritos med indiska smaker.
27 27 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com