Annonsmarkör
Sök

Soppa med rostade grönsaker

Soppa med rostade grönsaker
Att rosta grönsaker är ett enkelt sätt att få rejält med smak på en soppa. Variera med de grönsaker du har hemma.
ca  45min

  port.

Ingredienser

7 dl 
1 burk(ar) 
1 burk(ar) 
3 msk 
1 st 
2 st 
12 st 
2 st 
3 st 
1 st 
1 stjälk(ar) 

Tillagning

1. Sätt ugnen på grillvärme. Dela squashen i kvartar på längden och tärna. Dela champinjonerna i kvartar. Fördela squashen och svampen på en ugnsplåt och ringla över olivolja och strö på salt. Blanda runt med händerna.
2. Grilla squashen och svampen i 8-10 minuter (hur länge beror på din ugn, så håll koll!). Tärningarna ska bli bruna på sina ställen och krympa. Ställ sedan undan plåten - squashen och svampen ska inte i soppan förrän i slutet.
3. Skala och slanta morötterna. Hacka selleri, lök och vitlök. Dela chilifrukten, ta eventuellt ur kärnorna och finhacka. Fräs hacket i en gryta i rikligt med smör. Häll på krossade tomater, vatten och buljong och låt koka på låg värme i 10 minuter. Sila av och skölj bönorna och låt dem puttra med några minuter.
4. När morötterna är mjuka, lägg i den grillade squashen och svampen. Nu ska soppan bara koka upp. Smaka av med salt och peppar. Servera med hyvlad parmesan och ett gott bröd.

Recept och foto: Linnea Swärd



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
20 SEP 2012 07:36
ej inloggad
11 JAN 2011 19:13
14 NOV 2010 14:43

Recept med flest röster senaste dygnet

Ett fantastiskt gott bröd

Ett fantastiskt gott bröd

Ett härligt bröd som påminner mycket om ciabatta.
846 846 användare gillar detta recept.
  64
Fler recept av:
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.
2542 2542 användare gillar detta recept.
  101
Fler recept av:
Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1273 1273 användare gillar detta recept.
  102
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com