Annonsmarkör
Sök

Somrig bärtårta

Somrig bärtårta
ca  1 tim. 15min

  port.

Ingredienser

Botten
4 st 
2 dl 
1 dl 
1 dl 
2 tsk 
1 dl 

Lemon curd
0,5 st 
1,5 st 
25 gram 
100 gram 
1 st 
1 st 

Vaniljcrème
1 dl 
1 dl 
1 st 
1 msk 
1 msk 
0,5 st 

Hopläggning
3 msk 
4 dl 

Garnering
4 dl 
4 dl 
2 msk 

Tillagning

1.Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en springform ca 24 cm i diameter.

2.Vispa ägg och socker vitt och pösigt ca 5 minuter. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och sikta i det och vänd ihop till en jämn smet. Vänd i pinjenötterna.

3.Fyll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut kakan, vänd upp den på ett fat och låt den kallna.

4.Blötlägg gelatinet till lemon curden i en skål med kallt vatten i 5-10 minuter. Lägg citronskal, citronsaft, smör och socker i en rostfri kastrull. Värm tills smöret och sockret smält.

5.Vispa ihop ägget och äggulan i en bunke. Häll över citronblandningen och vispa under tiden. Häll tillbaka i kastrullen och sjud under vispning tills det börjar tjockna. Lyft upp gelatinbladet och lägg ner det i den varma curden och rör tills det är smält. Låt kallna.

6.Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen i en rostfri kastrull och sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Den får inte koka. Häll upp krämen i en bunke och lägg på plastfilm. Låt krämen svalna och ta bort vaniljstången.

7.Hopläggning: Dela bottnen i tre. Droppa hälften av saften över den första, täck med lemoncurd och strö över hälften av hallonen. Lägg på nästa botten, droppa över resten av saften och täck med vaniljkräm och strö över resten av hallonen. Lägg på sista bottnen som lock.

8.Vispa grädden, bred över tårtan och spritsa på kanterna. Garnera med bär och blomblad. Strö pinjenötter på kanten eller hyvlad mandel.

Recept: Elisabeth Johansson
Foto: Jurek Holzer



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 AUG 2012 17:44
deedeee - ej inloggad
21 JUN 2011 16:40
suedoise - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Snabblagat och supergott.
3454 3454 användare gillar detta recept.
  160
Fler recept av:
Bibimbap på tofu

Bibimbap på tofu

Härlig koreansk maträtt som kan varieras i det oändl...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fannys örtkyckling allt-i-ett

Fannys örtkyckling allt-i-ett

Enklast tänkbara tillagning och resultatet blir verk...
1760 1760 användare gillar detta recept.
  70
Fler recept av:
Chokladfudgetårta

Chokladfudgetårta

Tips: Servera med en klick lättvispad grädde, glass ...
2097 2097 användare gillar detta recept.
  201
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Brigadeiro

Brigadeiro

Brasiliens motsvarighet till chokladbollar är Brigad...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Caipirinha

Caipirinha

En traditionell brasiliansk drink med inslag av både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliens nationalrätt Feijoada kan göras på en män...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pastel de queijo (ostpirog)

Pastel de queijo (ostpirog)

I Brasilien är det vanligt att tillsammans med en ka...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com