Annonsmarkör
Sök

Somrig bärtårta

Somrig bärtårta
ca  1 tim. 15min

  port.

Ingredienser

Botten
4 st 
2 dl 
1 dl 
1 dl 
2 tsk 
1 dl 

Lemon curd
0,5 st 
1,5 st 
25 gram 
100 gram 
1 st 
1 st 

Vaniljcrème
1 dl 
1 dl 
1 st 
1 msk 
1 msk 
0,5 st 

Hopläggning
3 msk 
4 dl 

Garnering
4 dl 
4 dl 
2 msk 

Tillagning

1.Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en springform ca 24 cm i diameter.

2.Vispa ägg och socker vitt och pösigt ca 5 minuter. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och sikta i det och vänd ihop till en jämn smet. Vänd i pinjenötterna.

3.Fyll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut kakan, vänd upp den på ett fat och låt den kallna.

4.Blötlägg gelatinet till lemon curden i en skål med kallt vatten i 5-10 minuter. Lägg citronskal, citronsaft, smör och socker i en rostfri kastrull. Värm tills smöret och sockret smält.

5.Vispa ihop ägget och äggulan i en bunke. Häll över citronblandningen och vispa under tiden. Häll tillbaka i kastrullen och sjud under vispning tills det börjar tjockna. Lyft upp gelatinbladet och lägg ner det i den varma curden och rör tills det är smält. Låt kallna.

6.Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen i en rostfri kastrull och sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Den får inte koka. Häll upp krämen i en bunke och lägg på plastfilm. Låt krämen svalna och ta bort vaniljstången.

7.Hopläggning: Dela bottnen i tre. Droppa hälften av saften över den första, täck med lemoncurd och strö över hälften av hallonen. Lägg på nästa botten, droppa över resten av saften och täck med vaniljkräm och strö över resten av hallonen. Lägg på sista bottnen som lock.

8.Vispa grädden, bred över tårtan och spritsa på kanterna. Garnera med bär och blomblad. Strö pinjenötter på kanten eller hyvlad mandel.

Recept: Elisabeth Johansson
Foto: Jurek Holzer



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 AUG 2012 17:44
deedeee - ej inloggad
21 JUN 2011 16:40
suedoise - ej inloggad
Matkasse vecka 40

Matkasse vecka 40

Matkasse: Vår gästkock Jennies Walldén brinner inte bara för det koreanska köket. Den här veckan är får ni istället uppleva hennes passion för det italienska köket. En krämigt god fänkålsrisotto står på menyn. Mums!

Matkasse vecka 40

Matkasse vecka 40

Matkasse: Vår gästkock Jennies Walldén brinner inte bara för det koreanska köket. Den här veckan är får ni istället uppleva hennes passion för det italienska köket. En krämigt god fänkålsrisotto står på menyn. Mums!

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
711 711 användare gillar detta recept.
  89
Fler recept av:
Vit choklad och citrontarte

Vit choklad och citrontarte

Mördegsskalet kan bakas ett par dagar i förväg. Dage...
54 54 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
RAW Zucchinispagetti med tomatsås

RAW Zucchinispagetti med tomatsås

Rawfood
27 27 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kyckling gryta med chili

Kyckling gryta med chili

En lätt och smidig kyckling gryta.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingcurry

Kycklingcurry

På öarna i Karibien är det väldigt vanligt med r...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingdumplings med dippsås

Kycklingdumplings med dippsås

Det är inte alls svårt att göra egna degplattor ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Det är inte svårt att laga fisk! Till den här rätten ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com