Annonsmarkör
Sök

Somrig bärtårta

Somrig bärtårta
ca  1 tim. 15min

  port.

Ingredienser

Botten
4 st 
2 dl 
1 dl 
1 dl 
2 tsk 
1 dl 

Lemon curd
0,5 st 
1,5 st 
25 gram 
100 gram 
1 st 
1 st 

Vaniljcrème
1 dl 
1 dl 
1 st 
1 msk 
1 msk 
0,5 st 

Hopläggning
3 msk 
4 dl 

Garnering
4 dl 
4 dl 
2 msk 

Tillagning

1.Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en springform ca 24 cm i diameter.

2.Vispa ägg och socker vitt och pösigt ca 5 minuter. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och sikta i det och vänd ihop till en jämn smet. Vänd i pinjenötterna.

3.Fyll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta ut kakan, vänd upp den på ett fat och låt den kallna.

4.Blötlägg gelatinet till lemon curden i en skål med kallt vatten i 5-10 minuter. Lägg citronskal, citronsaft, smör och socker i en rostfri kastrull. Värm tills smöret och sockret smält.

5.Vispa ihop ägget och äggulan i en bunke. Häll över citronblandningen och vispa under tiden. Häll tillbaka i kastrullen och sjud under vispning tills det börjar tjockna. Lyft upp gelatinbladet och lägg ner det i den varma curden och rör tills det är smält. Låt kallna.

6.Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen i en rostfri kastrull och sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Den får inte koka. Häll upp krämen i en bunke och lägg på plastfilm. Låt krämen svalna och ta bort vaniljstången.

7.Hopläggning: Dela bottnen i tre. Droppa hälften av saften över den första, täck med lemoncurd och strö över hälften av hallonen. Lägg på nästa botten, droppa över resten av saften och täck med vaniljkräm och strö över resten av hallonen. Lägg på sista bottnen som lock.

8.Vispa grädden, bred över tårtan och spritsa på kanterna. Garnera med bär och blomblad. Strö pinjenötter på kanten eller hyvlad mandel.

Recept: Elisabeth Johansson
Foto: Jurek Holzer



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 AUG 2012 17:44
deedeee - ej inloggad
21 JUN 2011 16:40
suedoise - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
31 31 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

858 858 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Budapestrulle

Budapestrulle

”Budapestrulle är en av mina favoriter som jag gärna...
94 94 användare gillar detta recept.
  14
Fler recept av:
Pulled pork

Pulled pork

Het och kryddstark pulled pork som ugnslagats länge ...
114 114 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

Stockholmare ~ Kallt tilltugg

En sinnessjukt god mat-muffins som passar bäst till ...
2 2 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kinawok med pasta

Kinawok med pasta

Köttfärssås med asiatisk tvist!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffran- och kokosgryta med lax

Saffran- och kokosgryta med lax

Snabblagad fiskgryta med smak av saffran och kokosmj...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vita kladdkakepajer

Vita kladdkakepajer

Cirka 10–12 stycken stora eller cirka 20 stycken om ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com