SÖTT: Marängtårta med rice krispies och choklad

Det här är en lättbakad älsklingstårta -
lika omtyckt av stora som små.

Det här behövs till ca 10-12 bitar:

Maräng:
3 äggvitor
2 1/2 dl strösocker
3 dl Rice Krispies (frukostflingor)

Fyllning:
1 dl vatten
2 1/2 msk vetemjöl
50 g mörk choklad
50 g smör
1 dl florsocker
1 äggula
3 dl vispgrädde

Garnering:
30 g mörk choklad

Gör så här:
1. Maräng: Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna till hårt skum.
Tillsätt sockret under fortsatt vispning och vispa minst 5 min tills
marängen är blank.
2. Vänd ner Rice Krispies. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en
långpanna. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Ta ut långpannan och
dela marängen i två delar.
3. Fyllning: Koka ihop vatten och vetemjöl under vispning till en tjock
smet.
4. Ta kastrullen från värmen och vispa i choklad och smör.
Vispa tills allt smält.
5. Tillsätt florsocker och äggula och vispa till en jämn kräm. Bred
krämen på den ena marängen. Hit kan förberedas dagen innan.
Förvara då bottnen med kräm svalt.
6. Vispa grädden och bred den över krämen. Lägg den andra
marängen över. Smält choklad i mikrovågsugnen eller över
vattenbad. Ringla med en gaffel ett chokladmönster på marängen.
Låt gärna tårtan stå svalt en stund före servering.