Annonsmarkör
Sök

Snäll chicken tikka masala

Snäll chicken tikka masala
Servera med basmatiris och raita. Kycklingen ska marinera i ett dygn.
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Marinad
2 dl 
2 st 
1 tsk 
1 tsk 
0,5 st 
0,5 st 
2 msk 
4 st 
4 st 
1 tsk 
600 gram 

Tikka masala-sås
1 st 
1 st 
2 msk 
1,5 tsk 
1,5 tsk 
0,5 st 
1 tsk 
4 st 
4 st 
3 msk 
400 gram 
0,5 dl 
2 tsk 
1 dl 
1,5 dl 
2 msk 

Tillagning

Det krävs en hel del ingredienser men när du smakar resultatet kommer du snabbt att konstatera att det var värt det där extra varvet bland kryddhyllorna.

1. Mixa alla ingredienser till marinaden i kanna eller med mixerstav. Skär kycklinglårfiléerna i vardera tre delar och marinera i blandningen ett dygn i kylen.
2. Värm ugnen till 200 grader. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den på en plåt. Strö över 1/2 tsk salt. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.
3. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Fräs tillsammans med kryddorna i smör eller ghee i en traktörpanna eller gryta. Fräs ca 5 minuter så att smak och doft kommer igång.
4. Tillsätt krossad tomat, cashewnötter och strösocker. Koka ihop 5 minuter. Mixa till en slät sås i kanna eller med mixerstav, mixa sedan in grädde och vatten. Krydda med ca 1 tsk salt.
5. Häll tillbaka såsen i grytan och koka ihop 15 minuter under lock. Lägg kyckling och yoghurt i såsen och låt småkoka ytterligare 20 minuter under lock. Servera med basmatiris och raita.

Receptet kommer från David Batras kokbok "Inte så tråkiga indiska mat". Bilder Wolfgang Kleinschmidt



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
7 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 JUL 2013 17:53
Sara - ej inloggad
10 FEB 2013 00:32
Kajsa - ej inloggad
5 FEB 2013 17:14
En snäll person - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Pestorullad kyckling med krämig osttopping

Pestorullad kyckling med krämig osttopping

Härliga kycklingrullar fyllda med pesto och toppad m...
10 10 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Latte med skinkmacka

Latte med skinkmacka

Mellis eller frukost
30 30 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fiffig filmjölkslimpa

Fiffig filmjölkslimpa

En god filmjölkslimpa att slänga ihop på söndagskväl...
434 434 användare gillar detta recept.
  40
Fler recept av:
Jordnötschoklad

Jordnötschoklad

Julgodis med choklad och jordnötter som smälter i mu...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Jordnötschoklad

Jordnötschoklad

Julgodis med choklad och jordnötter som smälter i mu...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hallon- och bönsmoothie

Hallon- och bönsmoothie

Smoothie på bönor? Såklart, våra svenskodlade vita b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hönökaka

Hönökaka

En favorit från barndomens utflykter, Hönökaka. Gräd...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mozartkulor

Mozartkulor

perfekt julgodis!
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com