Annonsmarkör
Sök

Snäll chicken tikka masala

Snäll chicken tikka masala
Servera med basmatiris och raita. Kycklingen ska marinera i ett dygn.
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Marinad
2 dl 
2 st 
1 tsk 
1 tsk 
0,5 st 
0,5 st 
2 msk 
4 st 
4 st 
1 tsk 
600 gram 

Tikka masala-sås
1 st 
1 st 
2 msk 
1,5 tsk 
1,5 tsk 
0,5 st 
1 tsk 
4 st 
4 st 
3 msk 
400 gram 
0,5 dl 
2 tsk 
1 dl 
1,5 dl 
2 msk 

Tillagning

Det krävs en hel del ingredienser men när du smakar resultatet kommer du snabbt att konstatera att det var värt det där extra varvet bland kryddhyllorna.

1. Mixa alla ingredienser till marinaden i kanna eller med mixerstav. Skär kycklinglårfiléerna i vardera tre delar och marinera i blandningen ett dygn i kylen.
2. Värm ugnen till 200 grader. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den på en plåt. Strö över 1/2 tsk salt. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.
3. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Fräs tillsammans med kryddorna i smör eller ghee i en traktörpanna eller gryta. Fräs ca 5 minuter så att smak och doft kommer igång.
4. Tillsätt krossad tomat, cashewnötter och strösocker. Koka ihop 5 minuter. Mixa till en slät sås i kanna eller med mixerstav, mixa sedan in grädde och vatten. Krydda med ca 1 tsk salt.
5. Häll tillbaka såsen i grytan och koka ihop 15 minuter under lock. Lägg kyckling och yoghurt i såsen och låt småkoka ytterligare 20 minuter under lock. Servera med basmatiris och raita.

Receptet kommer från David Batras kokbok "Inte så tråkiga indiska mat". Bilder Wolfgang Kleinschmidt



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
7 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 JUL 2013 17:53
Sara - ej inloggad
10 FEB 2013 00:32
Kajsa - ej inloggad
5 FEB 2013 17:14
En snäll person - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Mojito

Mojito

Kubas nationaldrink, originalet görs på Havana Club ...
Rom
536 536 användare gillar detta recept.
  11
Fler recept av:
Huntsman

Huntsman

29 29 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
49 49 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Chokladcupcakes

Chokladcupcakes

Chokladcupcakes är nog min absoluta favorit. De blir...
640 640 användare gillar detta recept.
  97
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Glutenfri mjuk pepparkaka

Glutenfri mjuk pepparkaka

Kring jul tycker vi det är härligt att fullkomligt f...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

Markus Aujalays marockanska kyckling med saffran

En härlig kycklingrätt med kryddor som saffran, kane...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Het chorizogryta med paprika

Het chorizogryta med paprika

Supersnabb korvgryta som underlättar en stressig var...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig dillfisk med purjo och tomat

Krämig dillfisk med purjo och tomat

En enkel fiskgratäng som passar hela familjen!
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com