Annonsmarkör
Sök

Snäll chicken tikka masala

Snäll chicken tikka masala
Servera med basmatiris och raita. Kycklingen ska marinera i ett dygn.
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Marinad
2 dl 
2 st 
1 tsk 
1 tsk 
0,5 st 
0,5 st 
2 msk 
4 st 
4 st 
1 tsk 
600 gram 

Tikka masala-sås
1 st 
1 st 
2 msk 
1,5 tsk 
1,5 tsk 
0,5 st 
1 tsk 
4 st 
4 st 
3 msk 
400 gram 
0,5 dl 
2 tsk 
1 dl 
1,5 dl 
2 msk 

Tillagning

Det krävs en hel del ingredienser men när du smakar resultatet kommer du snabbt att konstatera att det var värt det där extra varvet bland kryddhyllorna.

1. Mixa alla ingredienser till marinaden i kanna eller med mixerstav. Skär kycklinglårfiléerna i vardera tre delar och marinera i blandningen ett dygn i kylen.
2. Värm ugnen till 200 grader. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den på en plåt. Strö över 1/2 tsk salt. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.
3. Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Fräs tillsammans med kryddorna i smör eller ghee i en traktörpanna eller gryta. Fräs ca 5 minuter så att smak och doft kommer igång.
4. Tillsätt krossad tomat, cashewnötter och strösocker. Koka ihop 5 minuter. Mixa till en slät sås i kanna eller med mixerstav, mixa sedan in grädde och vatten. Krydda med ca 1 tsk salt.
5. Häll tillbaka såsen i grytan och koka ihop 15 minuter under lock. Lägg kyckling och yoghurt i såsen och låt småkoka ytterligare 20 minuter under lock. Servera med basmatiris och raita.

Receptet kommer från David Batras kokbok "Inte så tråkiga indiska mat". Bilder Wolfgang Kleinschmidt



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
7 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 JUL 2013 17:53
Sara - ej inloggad
10 FEB 2013 00:32
Kajsa - ej inloggad
5 FEB 2013 17:14
En snäll person - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Spettekaka

Spettekaka

-
100 100 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
Lammpolpette med spaghetti och vitlösbröd

Lammpolpette med spaghetti och vitlösbröd

Smarriga lammfärsbullar i tomatsås, serveras med spa...
5 5 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Torskrygg i pepparrotsås med parmesandoftande potatispuré

Torskrygg i pepparrotsås med parmesandoftande p...

Torskrygg i frisk pepparrotssås med knaprig kapris o...
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lax med spenatrisotto

Lax med spenatrisotto

Citronmarinerad lax med spenatrisotto
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Panzerotti med salmalax

Panzerotti med salmalax

God och hemlagad panzerotti med salmalax, spenat och...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingtagine med inlagda citroner och gröna oliver

Kycklingtagine med inlagda citroner och gröna o...

Ibland ställer jag mig och lagar kycklingtagine till...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskfilé med cajunsallad med grillad majskolv, paprika och färskpotatis

Grillad fläskfilé med cajunsallad med grillad m...

Perfekt för buffébordet! Härlig, grillad fläskfilé m...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chiapudding med bär och mandelmjölk

Chiapudding med bär och mandelmjölk

Testa att göra egen chiapudding! De vattenlösliga ko...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com