Annonsmarkör
Sök

Skållade rågsiktslimpor

Skållade rågsiktslimpor
Skållat bröd
ca  3 tim. 30min

{0} port.

Ingredienser

Dag 1
1,2 l 
1 l 

Dag 2
1 paket 
2 msk 
1 msk 
0,5 dl 
1,3 l 

Tillagning

2 limpor

3 - 3 1/2 timmar + tid för skållning

1. Dag 1: Lägg rågsikten i en bunke. Häll på det kokande vattnet och blanda. Täck över med plastfilm och låt stå i rumstemperatur 1 dygn.

2. Dag 2: Rör ut jästen i det ljumma vattnet och tillsätt tillsammans med salt och sirap. Arbeta in det mesta av mjölet till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 1 timme.

3. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela den i 2 delar och forma till runda limpor. Lägg på bakplåtspapper på plåt. Strö över lite mjöl och nagga med en gaffel. Låt limporna jäsa övertäckta 30–40 minuter. Sätt under tiden ugnen på 200 grader.

4. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen och sänk värmen till 175 grader. Grädda limporna tills de har fått fin färg och är färdiga, 1–1 1/2 timme.

Receptet kommer från "Bröd för alla” (Gullers) av Stina Algotson, Fredrik Karlsson
Foto: Janne Hansson





Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
9 AUG 2013 18:01
Annapanna - ej inloggad
7 APR 2010 15:31
Louise - ej inloggad
29 MAR 2010 23:26
ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommys lördagschili med gräddfil och bröd

Tommy Myllymäkis populära ”lördagschili”, en otrolig...
85 85 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Stekt lax med dillig hirs och senapskräm

Stekt lax med dillig hirs och senapskräm

Klassiska svenska smaker i modern tappning. Hemlighe...
13 13 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Nigellas långstekta kyckling

Nigellas långstekta kyckling

Den här kycklingen blir fantastiskt mör och saftig. ...
2150 2150 användare gillar detta recept.
  12
Fler recept av:
Smaken av svensk sommar

Smaken av svensk sommar

För att marängen ska bli riktigt bra behövs en digit...
35 35 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Surdeg
 Surdeg
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com