Annonsmarkör
Sök

Skaldjursrisotto med grön sparris & parmesan

Skaldjursrisotto med grön sparris & parmesan
Krämig risotto med mild smak.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
100 gram 
2 msk 
4 dl 
2 dl 
5 dl 
2 msk 
1 dl 
400 gram 

Tillagning

1. Blanda vinet, fonden & vattnet i en kastrull, värm upp till kokpunkten.
2. Skala och skär ner sparrisen i 3 cm bitar.
3. Skala & hacka vitlök.
4. Fräs i rapsoljan utan att det tar färg.
5. Tillsätt riset och låt det fräsa med under omrörning tills det är blankt.
6. Tillsätt vin/fond/vatten, lite i taget. Låt vätskan koka in på svag värme under omrörning. Det tar ca 20 min för risotton att sjuda klart.
7. Rör i ost, sparris och skaldjur när riset är al dente.
8. Smaka av med salt & peppar.
9. Lägg upp och servera med en örtsallad (ruccola, dill, basilika, persilja, ärtskott etc.)



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Jamies femtimmarslamm

Jamies femtimmarslamm

Jamies goda lammstek passar bra till påsk.
1087 1087 användare gillar detta recept.
  47
Fler recept av:
Parmesangratinerad kyckling

Parmesangratinerad kyckling

En riktig vardagsräddare, som dessutom funkar till f...
2925 2925 användare gillar detta recept.
  11
Fler recept av:
Ugnsgratinerad torsk med medelhavstopping

Ugnsgratinerad torsk med medelhavstopping

Massor av saftig topping gör denna rätt smakrik och ...
290 290 användare gillar detta recept.
  14
Fler recept av:
Chokladdoppade jordgubbar och physalis

Chokladdoppade jordgubbar och physalis

Ett enkelt men effektfullt garnityr.
34 34 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com