Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Skaldjursrisotto med grön sparris & parmesan

Skaldjursrisotto med grön sparris & parmesan

Skaldjursrisotto med grön sparris & parmesan
Krämig risotto med mild smak.

  port.

ca  1 tim. 0min

Ingredienser

1 st 
1 st 
100 gram 
2 msk 
4 dl 
2 dl 
5 dl 
2 msk 
1 dl 
400 gram 

Tillagning

1. Blanda vinet, fonden & vattnet i en kastrull, värm upp till kokpunkten.
2. Skala och skär ner sparrisen i 3 cm bitar.
3. Skala & hacka vitlök.
4. Fräs i rapsoljan utan att det tar färg.
5. Tillsätt riset och låt det fräsa med under omrörning tills det är blankt.
6. Tillsätt vin/fond/vatten, lite i taget. Låt vätskan koka in på svag värme under omrörning. Det tar ca 20 min för risotton att sjuda klart.
7. Rör i ost, sparris och skaldjur när riset är al dente.
8. Smaka av med salt & peppar.
9. Lägg upp och servera med en örtsallad (ruccola, dill, basilika, persilja, ärtskott etc.)



Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklinggratäng med dijonsenap och basilika

Kycklinggratäng med dijonsenap o...

1692 1692 användare gillar detta recept.
En väldigt enkel gratäng som alla gillar!
  96
Fler recept av:
Pasta med musslor i het tomatsås

Pasta med musslor i het tomatsås

49 49 användare gillar detta recept.
Minska på mängden chili om du vill att tomatsåsen sk...
  1
Fler recept av:
Saftig köttfärslimpa

Saftig köttfärslimpa

184 184 användare gillar detta recept.
Servera till exempel med potatismos och stekta champ...
  14
Fler recept av:
Fondue med olja

Fondue med olja

79 79 användare gillar detta recept.
Ett nyttigare alternativ kan vara att använda buljon...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Paj med blomkålsguacamole

Paj med blomkålsguacamole

0 0 användare gillar detta recept.
En vegetarisk paj med pajbotten gjord på bla mandel ...
  0
Fler recept av:
Cosmic carrot

Cosmic carrot

1 1 användare gillar detta recept.
Mitt bästa recept på raw falafel.
  0
Fler recept av:
Spansk mandelsoppa

Spansk mandelsoppa

2 2 användare gillar detta recept.
Härlig spansk soppa gjort på mandlar med smak av cit...
  0
Fler recept av:
Lingonlove

Lingonlove

1 1 användare gillar detta recept.
En nyttig lingondröm sötad med dadlar och banan.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com