Annonsmarkör
Sök

Skaldjursrisotto med grön sparris & parmesan

Skaldjursrisotto med grön sparris & parmesan
Krämig risotto med mild smak.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

1 st 
1 st 
100 gram 
2 msk 
4 dl 
2 dl 
5 dl 
2 msk 
1 dl 
400 gram 

Tillagning

1. Blanda vinet, fonden & vattnet i en kastrull, värm upp till kokpunkten.
2. Skala och skär ner sparrisen i 3 cm bitar.
3. Skala & hacka vitlök.
4. Fräs i rapsoljan utan att det tar färg.
5. Tillsätt riset och låt det fräsa med under omrörning tills det är blankt.
6. Tillsätt vin/fond/vatten, lite i taget. Låt vätskan koka in på svag värme under omrörning. Det tar ca 20 min för risotton att sjuda klart.
7. Rör i ost, sparris och skaldjur när riset är al dente.
8. Smaka av med salt & peppar.
9. Lägg upp och servera med en örtsallad (ruccola, dill, basilika, persilja, ärtskott etc.)



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Chilibiff med färsk koriander

Chilibiff med färsk koriander

Både chilisås med vitlök och mirin (sött risvin) har...
34 34 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mojito som på La Habana

Mojito som på La Habana

Recept från La Habana
Rom
118 118 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kalkontrianglar

Kalkontrianglar

Goda smörgåsar som fungerar utmärkt tilltugg.
38 38 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sötpotatisstrips

Sötpotatisstrips

Man äter mycket sötpotatisstrips i Södern. Supergott...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Sötpotatisstrips

Sötpotatisstrips

Man äter mycket sötpotatisstrips i Södern. Supergott...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekta gröna tomater

Stekta gröna tomater

I amerikanska Södern är stekta gröna tomater en själ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Knaprig pekannötspaj

Knaprig pekannötspaj

Ljummen len fyllning med knäckig smak och knapriga n...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Lergrytan är gravt underskattad. Ibland kör jag lång...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com