Annonsmarkör
Sök

Simon & Tomas Boeuf Bourguignon

Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
Designparets mustiga gryta är ett ofta förekommande inslag på middagsbjudningarna under kylslagna kvällar.
ca  2 tim. 0min

{0} port.

Ingredienser

2 msk 
1 kg 
1 tsk 
1,5 krm 
1 msk 
2 msk 
0,5 dl 
2 dl 
4 dl 
280 gram 
200 gram 
2 st 
1 burk(ar) 
1 msk 

Tillagning

4 - 6 personer

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hetta upp smör i en rymlig gryta och bryn grytbitarna i den, några åt gången. Salta och peppra.

2. Rör ner tomatpuré och låt fräsa med några minuter. Strö över mjöl och blanda väl.

3. Häll på balsamvinäger och låt koka in några minuter. Tillsätt kalvbuljong och rödvin. Sänk värmen och låt sjuda några minuter.

4. Strimla sidfläsk, skölj och skär champinjonerna i kvartar samt skala och grovhacka vitlöksklyftorna. Stek hastigt i smör och häll ingredienserna i grytan tillsammans med syltlöken och rör om.

5. Låt puttra cirka 1,5 timmar i ugn och strö över örtkryddorna de sista 10 minutrarna.

Recept: Tomas Cederlund & Simon Davies
Foto: Katja Kristoferson





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
19 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
4 JUL 2013 14:20
Nash - ej inloggad
4 JUL 2013 13:12
Santiago - ej inloggad
2 JUL 2013 07:34
Abdi - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Banan och nutellacrêpes

Banan och nutellacrêpes

68 68 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Rabarberchutney

Rabarberchutney

151 151 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

The Grannie Smith

The Grannie Smith

Basilika i drinkar är en supertrend!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Zarkoe
 Zarkoe
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com