Annonsmarkör
Sök

Simon & Tomas Boeuf Bourguignon

Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
Designparets mustiga gryta är ett ofta förekommande inslag på middagsbjudningarna under kylslagna kvällar.
ca  2 tim. 0min

{0} port.

Ingredienser

2 msk 
1 kg 
1 tsk 
1,5 krm 
1 msk 
2 msk 
0,5 dl 
2 dl 
4 dl 
280 gram 
200 gram 
2 st 
1 burk(ar) 
1 msk 

Tillagning

4 - 6 personer

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hetta upp smör i en rymlig gryta och bryn grytbitarna i den, några åt gången. Salta och peppra.

2. Rör ner tomatpuré och låt fräsa med några minuter. Strö över mjöl och blanda väl.

3. Häll på balsamvinäger och låt koka in några minuter. Tillsätt kalvbuljong och rödvin. Sänk värmen och låt sjuda några minuter.

4. Strimla sidfläsk, skölj och skär champinjonerna i kvartar samt skala och grovhacka vitlöksklyftorna. Stek hastigt i smör och häll ingredienserna i grytan tillsammans med syltlöken och rör om.

5. Låt puttra cirka 1,5 timmar i ugn och strö över örtkryddorna de sista 10 minutrarna.

Recept: Tomas Cederlund & Simon Davies
Foto: Katja Kristoferson





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
19 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
4 JUL 2013 14:20
Nash - ej inloggad
4 JUL 2013 13:12
Santiago - ej inloggad
2 JUL 2013 07:34
Abdi - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Krämig champinjonsoppa

Krämig champinjonsoppa

671 671 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis

Det här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. ...
1378 1378 användare gillar detta recept.
  77
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
895 895 användare gillar detta recept.
  117
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Superenkla Bounty

Superenkla Bounty

Supergoda! Fria från mjölk, gluten och socker
R...
1 1 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kokoskokt Quinoagröt

Kokoskokt Quinoagröt

Receptet kommer härifrån: https://kokbooken.wordpres...
4 4 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Receptet kommer härifrån https://kokbooken.wordpress...
4 4 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Dillig potatissallad med kronärtskockor och ägg

Superenkel och god vegetarisk sallad med potatis, kr...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Zarkoe
 Zarkoe
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com