Annonsmarkör
Sök

Simon & Tomas Boeuf Bourguignon

Simon & Tomas Boeuf Bourguignon
Designparets mustiga gryta är ett ofta förekommande inslag på middagsbjudningarna under kylslagna kvällar.
ca  2 tim. 0min

{0} port.

Ingredienser

2 msk 
1 kg 
1 tsk 
1,5 krm 
1 msk 
2 msk 
0,5 dl 
2 dl 
4 dl 
280 gram 
200 gram 
2 st 
1 burk(ar) 
1 msk 

Tillagning

4 - 6 personer

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hetta upp smör i en rymlig gryta och bryn grytbitarna i den, några åt gången. Salta och peppra.

2. Rör ner tomatpuré och låt fräsa med några minuter. Strö över mjöl och blanda väl.

3. Häll på balsamvinäger och låt koka in några minuter. Tillsätt kalvbuljong och rödvin. Sänk värmen och låt sjuda några minuter.

4. Strimla sidfläsk, skölj och skär champinjonerna i kvartar samt skala och grovhacka vitlöksklyftorna. Stek hastigt i smör och häll ingredienserna i grytan tillsammans med syltlöken och rör om.

5. Låt puttra cirka 1,5 timmar i ugn och strö över örtkryddorna de sista 10 minutrarna.

Recept: Tomas Cederlund & Simon Davies
Foto: Katja Kristoferson





Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
19 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
4 JUL 2013 14:20
Nash - ej inloggad
4 JUL 2013 13:12
Santiago - ej inloggad
2 JUL 2013 07:34
Abdi - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Hallonpannacottapaj

Hallonpannacottapaj

En cheesecake-liknande efterrätt som ser ut och smak...
2360 2360 användare gillar detta recept.
  142
Fler recept av:
Ljuvliga Glutenfria Muffins

Ljuvliga Glutenfria Muffins

Underbara muffins! Helt klart det bästa receptet på ...
16 16 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tortillatårta

Tortillatårta

Tacofest i glada vänners lag!
90 90 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Zarkoe
 Zarkoe
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com