Annonsmarkör
Sök

Semifreddo med äppelsirap

Semifreddo med äppelsirap

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Tillagningstid: ca 50 minuter
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
2 dl vispgrädde
200 g mörk choklad, minst 70 procent kakaohalt
1 dl pekannötter
2 st ägg
1 st vaniljstång
1 dl strösocker
1 st äpple
2 msk äppeljuicekoncentrat
1 dl sockerkaramell, finns att köpa på flaska

Gör så här:
Vispa grädde. Hacka det mesta av chokladen och blanda ner i grädden tillsammans med pekannötterna.

Separera äggulor och äggvitor. Skrapa ur en vaniljstång och häll innanmätet i äggulorna. Tillsätt 1 dl strösocker och vispa med elvisp.
Häll en halv matsked strösocker i äggvitorna och vispa därefter till skum.

Vid blandande använd slickapott! Inte sked!
Rör i ägguleröran i äggvitorna, lite i taget. Häll därefter över äggkrämen i grädden och blanda försiktigt.
Portionera ut i glas och ställ i frysen.

Skala och tärna äpplet. Häll äppeljuicekoncentrat och sockerkaramell i en kastrull. Tillsätt äppelbitarna och låt koka ihop till en sirap.
Häll sirapen över den kalla glassen och toppa med 0,5 dl riven choklad.

Övrigt:
Det går lika bra att smälta socker (under omrörning) i en stekpanna.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Vin: Att lagra vin är roligt! Vi tipsar om vilka röda, vita och söta viner som vinner på att lagras några år.  

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklingspett & jordnötssås

Kycklingspett & jordnötssås

kycklingspett med jordnötssås servera gärna med ris
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kamikaze

Kamikaze

23 23 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lisa Lemkes linssoppa med grillad kyckling och avokado

Lisa Lemkes linssoppa med grillad kyckling och ...

Lisa Lemke gör nu sin fjärde vecka som gästkock här ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pumpabygotto med citronstekt kolja

Pumpabygotto med citronstekt kolja

Bygotto, som är en variant av risotto, är rikt på fi...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis

Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis

Saftiga pannbiffar med smak av äpple. En enkel och g...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Biff Rydberg

Biff Rydberg

En förnäm och oblandad pyttipanna är denna Rydberg. ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com