Annonsmarkör
Sök

Semifreddo

Semifreddo
Semifreddon kommer direkt från frysen. Men du kan skiva och äta den nästan direkt.Semifreddo betyder halv-kall på italienska. Det här är alltså en nästan-glass. Men den når ända fram. (Låt den stå i frysen minst två timmar innan servering)
ca  25min

  port.

Ingredienser

5 st 
125 gram 
3 dl 
1 msk 

Tillagning

1. Klä en avlång sockerkaksform med plastfolie.
2. Koka upp vatten i en vid kastrull.
3. Vispa ihop 1 helt ägg och 4 gulor med 100 g honung i en metallskål eller kastrull som ryms i kastrullen med kokande vatten. Håll skålen ovanför ytan. Äggsmeten ska bli varm men inte jättevarm då börjar den stelna. Du är klar när smeten är ljus och har tjocknat något. Här gör en elvisp livet lättare.
4. Vispa grädden.
5. Vänd ägg- och honungssmeten ner i grädden.
6. Häll blandningen i kakformen och täck noga med plastfolie. Frys minst 2 timmar.
7. Sätt igång ugnen på 200 grader och rosta valnötterna ett par minuter. Se upp så att de inte blir brända.
8. Blanda nötterna med de sista 25 g honung och gör dem lite syrliga med balsamvinäger om du vill.
9. Vänd upp den frysta semifreddon på ett serveringsfat eller en skärbräda och dutta ut honungsnötterna.
Tipset: Pigga upp semifreddon genom att blanda hackade nötter, kaksmulor eller hackad choklad i smeten.
Recept: Jon Hansson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Caipirinha

Caipirinha

En traditionell brasiliansk drink med inslag av både...
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
853 853 användare gillar detta recept.
  77
Fler recept av:
Vitlöksgratinerad oxfilé - Coeur de filet provencale

Vitlöksgratinerad oxfilé - Coeur de filet prove...

En klassisk bjudrätt. Imponerande men ändå behändig ...
585 585 användare gillar detta recept.
  23
Fler recept av:
Fläderpannacotta med varma jordgubbar

Fläderpannacotta med varma jordgubbar

De varma jordgubbarna passar även utmärkt till glass...
52 52 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com