Annonsmarkör
Sök

Semifreddo

Semifreddo
Semifreddon kommer direkt från frysen. Men du kan skiva och äta den nästan direkt.Semifreddo betyder halv-kall på italienska. Det här är alltså en nästan-glass. Men den når ända fram. (Låt den stå i frysen minst två timmar innan servering)
ca  25min

  port.

Ingredienser

5 st 
125 gram 
3 dl 
1 msk 

Tillagning

1. Klä en avlång sockerkaksform med plastfolie.
2. Koka upp vatten i en vid kastrull.
3. Vispa ihop 1 helt ägg och 4 gulor med 100 g honung i en metallskål eller kastrull som ryms i kastrullen med kokande vatten. Håll skålen ovanför ytan. Äggsmeten ska bli varm men inte jättevarm då börjar den stelna. Du är klar när smeten är ljus och har tjocknat något. Här gör en elvisp livet lättare.
4. Vispa grädden.
5. Vänd ägg- och honungssmeten ner i grädden.
6. Häll blandningen i kakformen och täck noga med plastfolie. Frys minst 2 timmar.
7. Sätt igång ugnen på 200 grader och rosta valnötterna ett par minuter. Se upp så att de inte blir brända.
8. Blanda nötterna med de sista 25 g honung och gör dem lite syrliga med balsamvinäger om du vill.
9. Vänd upp den frysta semifreddon på ett serveringsfat eller en skärbräda och dutta ut honungsnötterna.
Tipset: Pigga upp semifreddon genom att blanda hackade nötter, kaksmulor eller hackad choklad i smeten.
Recept: Jon Hansson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordärtskockssoppa med äpple och trattkantareller

Jordärtskockssoppa med äpple och trattkantareller

Recept: Carina Brydling
Foto: Helen Pé
17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gratinerade Nachos med kyckling

Gratinerade Nachos med kyckling

Snabbt och smidigt som aptitretare eller huvudrätt
13 13 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lammrostbiff med couscous

Lammrostbiff med couscous

Receptet är komponerat av Aptit Stockholm
24 24 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com