Annonsmarkör
Sök

Semifreddo

Semifreddo
Semifreddon kommer direkt från frysen. Men du kan skiva och äta den nästan direkt.Semifreddo betyder halv-kall på italienska. Det här är alltså en nästan-glass. Men den når ända fram. (Låt den stå i frysen minst två timmar innan servering)
ca  25min

  port.

Ingredienser

5 st 
125 gram 
3 dl 
1 msk 

Tillagning

1. Klä en avlång sockerkaksform med plastfolie.
2. Koka upp vatten i en vid kastrull.
3. Vispa ihop 1 helt ägg och 4 gulor med 100 g honung i en metallskål eller kastrull som ryms i kastrullen med kokande vatten. Håll skålen ovanför ytan. Äggsmeten ska bli varm men inte jättevarm då börjar den stelna. Du är klar när smeten är ljus och har tjocknat något. Här gör en elvisp livet lättare.
4. Vispa grädden.
5. Vänd ägg- och honungssmeten ner i grädden.
6. Häll blandningen i kakformen och täck noga med plastfolie. Frys minst 2 timmar.
7. Sätt igång ugnen på 200 grader och rosta valnötterna ett par minuter. Se upp så att de inte blir brända.
8. Blanda nötterna med de sista 25 g honung och gör dem lite syrliga med balsamvinäger om du vill.
9. Vänd upp den frysta semifreddon på ett serveringsfat eller en skärbräda och dutta ut honungsnötterna.
Tipset: Pigga upp semifreddon genom att blanda hackade nötter, kaksmulor eller hackad choklad i smeten.
Recept: Jon Hansson



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Tips!
Lägg gärna in kycklingen i marinaden kväl...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Butternutsquashsoppa

Butternutsquashsoppa

Matig, söt soppa med mustig smak.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mias Melanzane

Mias Melanzane

Underbar gratäng som även köttälskare kommer att gil...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kerstins köttfärssoppa

Kerstins köttfärssoppa

En gammaldags billig och snabblagad köttfärssoppa.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Salladsskål med cashew och färsfräs

Salladsskål med cashew och färsfräs

Söta salladsskålar med fräsigt innehåll. Tycker du a...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com