Annonsmarkör
Sök

Semifreddo

Semifreddo
Semi freddo betyder halvfrusen på italienska. Det är ett bra rätt för oss glassälskare som inte har en glassmaskin. När du lärt dig hur du gör grundsmeten kan du smaksätta den med precis vad du själv vill. Frukt, sylt, godis, maränger. Valet är ditt.
ca  15min

  port.

Ingredienser

Nötblanding
2 dl 
1 dl 
1 msk 
0,5 dl 

Glassmet
1 msk 
2 st 
2 st 
1 tsk 
2,5 dl 
2 msk 

Tillagning

Nötblanding
1. Rosta nötterna i en torr stekpanna på medelvärme, rör om så att de blir jämt rostade. Det kan vara svårt att se när de är klara eftersom de har skal, men den underbara lukten av rostade nötter brukar vara en bra ledtråd.

2. Klicka ner smöret. Strö över sockret i omgångar och stek tills det smält och blivit gyllenbrunt. Häll ut nötblandingen på ett bakplåtspapper och låt svalna.

3. Hacka nötblandningen i mindre bitar.

Glassmet
4. Vispa äggvitor och strösocker till ett vitt skum. Vispa äggulor och strösocker fluffigt.

5. Vispa grädden fluffig och tillsätt amarettolikören. Vänd försiktigt ihop äggsmet med grädden, vänd i vitorna.

6. Blanda ner 2/3 av nötterna i smeten och spara resten till garnering.
Täck insidan på en 2 litersform med glaspack. Häll i glassmeten, toppa med lite av nötterna och frys i minst 3-4 timmar.

Låt den gärna vila lite i kylen innan den serveras så att den är krämig snarare än stenhård. Garnera med resten av nötterna och en citrussallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
28 AUG 2012 21:08
j - ej inloggad
j
28 AUG 2012 21:08
j - ej inloggad
j

Recept med flest röster senaste dygnet

Hellmann's hamburgare med hemmagjort bröd

Hellmann's hamburgare med hemmagjort bröd

I världens godaste hamburgerbröd finns en hemlig ing...
53 53 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Mango chutney-kyckling med chilibroccoli

Jennie Walldéns Mango chutney-kyckling med chil...

Jennie lagar mat med smaker från både det korianska ...
66 66 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
979 979 användare gillar detta recept.
  126
Fler recept av:
Ugnsgrillad lammkorv och potatis med gräslökssås

Ugnsgrillad lammkorv och potatis med gräslökssås

Supergod och enkel rätt med smakrik lammkorv och pot...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

The Grannie Smith

The Grannie Smith

Basilika i drinkar är en supertrend!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com