Annonsmarkör
Sök

Semifreddo

Semifreddo
Semi freddo betyder halvfrusen på italienska. Det är ett bra rätt för oss glassälskare som inte har en glassmaskin. När du lärt dig hur du gör grundsmeten kan du smaksätta den med precis vad du själv vill. Frukt, sylt, godis, maränger. Valet är ditt.
ca  15min

  port.

Ingredienser

Nötblanding
2 dl 
1 dl 
1 msk 
0,5 dl 

Glassmet
1 msk 
2 st 
2 st 
1 tsk 
2,5 dl 
2 msk 

Tillagning

Nötblanding
1. Rosta nötterna i en torr stekpanna på medelvärme, rör om så att de blir jämt rostade. Det kan vara svårt att se när de är klara eftersom de har skal, men den underbara lukten av rostade nötter brukar vara en bra ledtråd.

2. Klicka ner smöret. Strö över sockret i omgångar och stek tills det smält och blivit gyllenbrunt. Häll ut nötblandingen på ett bakplåtspapper och låt svalna.

3. Hacka nötblandningen i mindre bitar.

Glassmet
4. Vispa äggvitor och strösocker till ett vitt skum. Vispa äggulor och strösocker fluffigt.

5. Vispa grädden fluffig och tillsätt amarettolikören. Vänd försiktigt ihop äggsmet med grädden, vänd i vitorna.

6. Blanda ner 2/3 av nötterna i smeten och spara resten till garnering.
Täck insidan på en 2 litersform med glaspack. Häll i glassmeten, toppa med lite av nötterna och frys i minst 3-4 timmar.

Låt den gärna vila lite i kylen innan den serveras så att den är krämig snarare än stenhård. Garnera med resten av nötterna och en citrussallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
28 AUG 2012 21:08
j - ej inloggad
j
28 AUG 2012 21:08
j - ej inloggad
j

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
950 950 användare gillar detta recept.
  119
Fler recept av:
Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling

Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling

Fräsch och lättlagad pasta med kyckling.
(Provl...
1409 1409 användare gillar detta recept.
  74
Fler recept av:
Bruschetta

Bruschetta

.
256 256 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Enkel fisksoppa med morötter och ärter

Enkel fisksoppa med morötter och ärter

Den här fisksoppan går att trixa lite med. Släng i l...
256 256 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Tomatburgare med grillad halloumi

Tomatburgare med grillad halloumi

En supergod och härligt rustik tomatburgare med hall...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kryddigt ris med omelett, cashewnötter och vitlökssås

Kryddigt ris med omelett, cashewnötter och vitl...

Massa härliga smaker blandas i detta kryddiga ris. S...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KycklingWagner

KycklingWagner

Hästlukt i köket. Är det hästansiktets återkomst? Ri...
1 1 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Kolja i kryddig kokos- och limegryta

Kolja i kryddig kokos- och limegryta

En snabblagad och kryddig kolja med härliga smaker s...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com