Annonsmarkör
Sök

Semifreddo

Semifreddo
Semi freddo betyder halvfrusen på italienska. Det är ett bra rätt för oss glassälskare som inte har en glassmaskin. När du lärt dig hur du gör grundsmeten kan du smaksätta den med precis vad du själv vill. Frukt, sylt, godis, maränger. Valet är ditt.
ca  15min

  port.

Ingredienser

Nötblanding
2 dl 
1 dl 
1 msk 
0,5 dl 

Glassmet
1 msk 
2 st 
2 st 
1 tsk 
2,5 dl 
2 msk 

Tillagning

Nötblanding
1. Rosta nötterna i en torr stekpanna på medelvärme, rör om så att de blir jämt rostade. Det kan vara svårt att se när de är klara eftersom de har skal, men den underbara lukten av rostade nötter brukar vara en bra ledtråd.

2. Klicka ner smöret. Strö över sockret i omgångar och stek tills det smält och blivit gyllenbrunt. Häll ut nötblandingen på ett bakplåtspapper och låt svalna.

3. Hacka nötblandningen i mindre bitar.

Glassmet
4. Vispa äggvitor och strösocker till ett vitt skum. Vispa äggulor och strösocker fluffigt.

5. Vispa grädden fluffig och tillsätt amarettolikören. Vänd försiktigt ihop äggsmet med grädden, vänd i vitorna.

6. Blanda ner 2/3 av nötterna i smeten och spara resten till garnering.
Täck insidan på en 2 litersform med glaspack. Häll i glassmeten, toppa med lite av nötterna och frys i minst 3-4 timmar.

Låt den gärna vila lite i kylen innan den serveras så att den är krämig snarare än stenhård. Garnera med resten av nötterna och en citrussallad.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
28 AUG 2012 21:08
j - ej inloggad
j
28 AUG 2012 21:08
j - ej inloggad
j
Tapas - den spanska plockmaten

Tapas - den spanska plockmaten

Tapas: Vad är skillnaden mellan tapas och pintxos? Vi reder ut begreppen och bjuder på några spanska recept.
Barnförbjudna efterrätter

Barnförbjudna efterrätter

Dessert: Vad sägs om Hot shot-mousse, Tequilapannacotta eller Snow cone med limoncello? I vinter minskar vi ner på alkoholen till maten och låter den istället sätta extra smak på efterrätterna. Här är 5 smarriga recept.

Veckans meny v.5
Veckans middagstips Recept pilMoules marinières
pil Hela veckan

Recept med flest röster senaste dygnet

Äkta chiligryta

Äkta chiligryta

En rustik, rökig gryta med chipotle som blir allas f...
662 662 användare gillar detta recept.
  30
Fler recept av:
LCHF- Västerbottenspaj

LCHF- Västerbottenspaj

Pajernas konung på LCHF-vis. Kan serveras varm eller...
156 156 användare gillar detta recept.
  5
Fler recept av:
Kycklingpaj

Kycklingpaj

En mexikansk måltid på nolltid!
784 784 användare gillar detta recept.
  60
Fler recept av:
Sultanen

Sultanen

Ett bröd fullproppat med godsaker. Passar perfekt so...
29 29 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Lax- och potatispizza med pizzasallad

Pizza är en riktig familjefavorit. I den här variant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

Rotfruktsgratäng med stekt sojakorv

En riktigt god gratäng passar till nästan allt. I de...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Sojaburgare med sötpotatisfrittes och picklad lök

Smarriga vegoburgare smaksatta med persilja och vitl...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt hal...

Friska smaker med mycket färska örter i form av både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com