Annonsmarkör
Sök

Salad Nicoise

Salad Nicoise

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Den godaste av alla sallader. Lägg till mosade sardeller i vinaigretten om du så önskar. Enjoy...

oz = ounce = 28g
ct = count
C = cup = 2.4 dl
t = teaspoon
T = tablespoon
Tt = to taste

Salad Nicoise
Ingredients
Servings: 2

6 oz fresh or frozen tuna, sushi quality
6 oz haricots verts
6 oz small red potatoes
8 ct asparagous, pealed
2 C baby lettuce - Romain / Arugula
2 ct egg
2 - 4 cherry tomatoes
10 ct Kalamata / Nicoise olives
2 t capers
Tt salt & pepper

Vinaigrette
½ t dijon mustard
1 ct garlic clove, finely chopped
2 T Vinegar – red wine
½ C Olive oil
1 T Chives, chopped
1 T parsley, chopped
Tt salt & pepper

Steps
• Prepare vinaigrette in a bowl
• Top and tail haricots verts
• Boil haricots verts in salted water (3 mins). Shock them (ice water)
• Boil potato in salted water (20 mins). Shock them
• Boil the eggs (10 mins) and split in two or four
• Steam asparagus in micro (2.5 mins). Shock them
• Sear tuna in dry pan for a minute or two. Make sure it is still rare in the center. Slice it
• Split potatoes in two
• Add pepper and salt where desired

Arranging
• Arrange lettuce in middle of plate
• Drizzle a bit of dressing on lettuce
• Put tuna on top of lettuce
• Arrange other ingredients except capers in groups around lettuce
• Drizzle vinaigrete over ingredients
• Sprinkle capers over all ingredients
• Serve with additional dressing available and a good bread



Receptet är skapat av
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
6 MAR 2014 14:31
nike air max goedkope - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Lax- och färskostterrin

Lax- och färskostterrin

Detta recept är för 10 portioner på buffé.
21 21 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingtinga från Mexico (Tinga poblana con pollo)

Kycklingtinga från Mexico (Tinga poblana con po...

En rökig kycklingtinga från Puebla i Mexico med smak...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lyxig Pastarätt

Lyxig Pastarätt

Lyxig pastarätt som går snabbt att tillaga när man k...
71 71 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com