Annonsmarkör
Sök

Salad Nicoise

Salad Nicoise

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Den godaste av alla sallader. Lägg till mosade sardeller i vinaigretten om du så önskar. Enjoy...

oz = ounce = 28g
ct = count
C = cup = 2.4 dl
t = teaspoon
T = tablespoon
Tt = to taste

Salad Nicoise
Ingredients
Servings: 2

6 oz fresh or frozen tuna, sushi quality
6 oz haricots verts
6 oz small red potatoes
8 ct asparagous, pealed
2 C baby lettuce - Romain / Arugula
2 ct egg
2 - 4 cherry tomatoes
10 ct Kalamata / Nicoise olives
2 t capers
Tt salt & pepper

Vinaigrette
½ t dijon mustard
1 ct garlic clove, finely chopped
2 T Vinegar – red wine
½ C Olive oil
1 T Chives, chopped
1 T parsley, chopped
Tt salt & pepper

Steps
• Prepare vinaigrette in a bowl
• Top and tail haricots verts
• Boil haricots verts in salted water (3 mins). Shock them (ice water)
• Boil potato in salted water (20 mins). Shock them
• Boil the eggs (10 mins) and split in two or four
• Steam asparagus in micro (2.5 mins). Shock them
• Sear tuna in dry pan for a minute or two. Make sure it is still rare in the center. Slice it
• Split potatoes in two
• Add pepper and salt where desired

Arranging
• Arrange lettuce in middle of plate
• Drizzle a bit of dressing on lettuce
• Put tuna on top of lettuce
• Arrange other ingredients except capers in groups around lettuce
• Drizzle vinaigrete over ingredients
• Sprinkle capers over all ingredients
• Serve with additional dressing available and a good bread



Receptet är skapat av
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
6 MAR 2014 14:31
nike air max goedkope - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Familjens bästa kycklingsoppa med pastaskruvar och majs

Familjens bästa kycklingsoppa med pastaskruvar ...

Familjevänlig soppa med mycket smak.
238 238 användare gillar detta recept.
  12
Fler recept av:
Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade ...

En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här ka...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Påskmakroner

Påskmakroner

Härliga till Påsk!
12 12 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Tapasspett med parmaskinka

Tapasspett med parmaskinka

De här spetten går att variera i oändlighet. Använd ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Gott på tapasbordet!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tomatsallad

Tomatsallad

En fräsch tomatsallad som passar bra till tapas.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bruschetta med tomatsalsa

Bruschetta med tomatsalsa

En spansk klassiker.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com