Annonsmarkör
Sök

Salad Nicoise

Salad Nicoise

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Den godaste av alla sallader. Lägg till mosade sardeller i vinaigretten om du så önskar. Enjoy...

oz = ounce = 28g
ct = count
C = cup = 2.4 dl
t = teaspoon
T = tablespoon
Tt = to taste

Salad Nicoise
Ingredients
Servings: 2

6 oz fresh or frozen tuna, sushi quality
6 oz haricots verts
6 oz small red potatoes
8 ct asparagous, pealed
2 C baby lettuce - Romain / Arugula
2 ct egg
2 - 4 cherry tomatoes
10 ct Kalamata / Nicoise olives
2 t capers
Tt salt & pepper

Vinaigrette
½ t dijon mustard
1 ct garlic clove, finely chopped
2 T Vinegar – red wine
½ C Olive oil
1 T Chives, chopped
1 T parsley, chopped
Tt salt & pepper

Steps
• Prepare vinaigrette in a bowl
• Top and tail haricots verts
• Boil haricots verts in salted water (3 mins). Shock them (ice water)
• Boil potato in salted water (20 mins). Shock them
• Boil the eggs (10 mins) and split in two or four
• Steam asparagus in micro (2.5 mins). Shock them
• Sear tuna in dry pan for a minute or two. Make sure it is still rare in the center. Slice it
• Split potatoes in two
• Add pepper and salt where desired

Arranging
• Arrange lettuce in middle of plate
• Drizzle a bit of dressing on lettuce
• Put tuna on top of lettuce
• Arrange other ingredients except capers in groups around lettuce
• Drizzle vinaigrete over ingredients
• Sprinkle capers over all ingredients
• Serve with additional dressing available and a good bread



Receptet är skapat av
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
6 MAR 2014 14:31
nike air max goedkope - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Fullständigt fantastiska choklad muffins som blir so...
1377 1377 användare gillar detta recept.
  183
Fler recept av:
Pasta med bondbönor i tomatsås

Pasta med bondbönor i tomatsås

Lättlagad och förhållandevis nyttig vardagspasta. Ve...
35 35 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalkad med ceasardressing och pinjenötter

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalka...

Det här med att något med det pompösa namnet ”Caesar...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Lyxig smörgås med vaktelägg. Passar som förrätt elle...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

Grillade rotfrukter med halloumi och basilikadipp

En varm och mättande vegorätt som sätt färg på varda...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och bondbönor

Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och ...

Polentagryn är framställda av majsmjöl och är en glu...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com