Annonsmarkör
Sök

Salad Nicoise

Salad Nicoise

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Den godaste av alla sallader. Lägg till mosade sardeller i vinaigretten om du så önskar. Enjoy...

oz = ounce = 28g
ct = count
C = cup = 2.4 dl
t = teaspoon
T = tablespoon
Tt = to taste

Salad Nicoise
Ingredients
Servings: 2

6 oz fresh or frozen tuna, sushi quality
6 oz haricots verts
6 oz small red potatoes
8 ct asparagous, pealed
2 C baby lettuce - Romain / Arugula
2 ct egg
2 - 4 cherry tomatoes
10 ct Kalamata / Nicoise olives
2 t capers
Tt salt & pepper

Vinaigrette
½ t dijon mustard
1 ct garlic clove, finely chopped
2 T Vinegar – red wine
½ C Olive oil
1 T Chives, chopped
1 T parsley, chopped
Tt salt & pepper

Steps
• Prepare vinaigrette in a bowl
• Top and tail haricots verts
• Boil haricots verts in salted water (3 mins). Shock them (ice water)
• Boil potato in salted water (20 mins). Shock them
• Boil the eggs (10 mins) and split in two or four
• Steam asparagus in micro (2.5 mins). Shock them
• Sear tuna in dry pan for a minute or two. Make sure it is still rare in the center. Slice it
• Split potatoes in two
• Add pepper and salt where desired

Arranging
• Arrange lettuce in middle of plate
• Drizzle a bit of dressing on lettuce
• Put tuna on top of lettuce
• Arrange other ingredients except capers in groups around lettuce
• Drizzle vinaigrete over ingredients
• Sprinkle capers over all ingredients
• Serve with additional dressing available and a good bread



Receptet är skapat av
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
6 MAR 2014 14:31
nike air max goedkope - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Pistagemarängtårta med citron-och passionsfruktscurd

Pistagemarängtårta med citron-och passionsfrukt...

Festlig tårta som faller de flesta i smaken. Både ma...
611 611 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tranbär

Tranbär

Drinkar från Restaurang 1900. Drinkrecept: Åsa Neves...
58 58 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
TEXMEXGRATÄNG

TEXMEXGRATÄNG

Vi föreslår den krämig texmexgratängen som alla i fa...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Ljuvlig chokladfondant (glutenfri och sockerfri)

Ljuvlig chokladfondant (glutenfri och sockerfri)

Enkel att göra och ljuvligt god att äta. Glutenfri o...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Superenkla Bounty

Superenkla Bounty

Supergoda! Fria från mjölk, gluten och socker
R...
1 1 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Kokoskokt Quinoagröt

Kokoskokt Quinoagröt

Receptet kommer härifrån: https://kokbooken.wordpres...
4 4 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Quinoabiffar med sötstark paprikasås

Receptet kommer härifrån https://kokbooken.wordpress...
4 4 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com