Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Rotfruktsgratäng med kantareller och sidfläsk

Rotfruktsgratäng med kantareller och sidfläsk

Rotfruktsgratäng med kantareller och sidfläsk

  port.

ca  15min

Ingredienser

500 gram 
250 gram 
1 st 
1 st 
250 gram 
100 gram 
2 dl 
2 dl 
1 dl 

Tillagning

1. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar, skiva den skalade löken och lägg jordärtskockan i vatten när den är skalad. Ansa kantarellerna och dela i mindre bitar. Tärna sidfläsket smått. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Lägg kantarellerna i en kall stekpanna och sätt på värmen, låt all vätska koka ur svampen och tillsätt en klick smör. Stek svampen tills den börjar poppa och ta upp den ur pannan.

3. Fräs fläsket, tillsätt löken, rotfrukterna och svampen. Krydda med salt och peppar och häll på grädde och mjölk.

4. Slå upp alltsammans i en ugnsfast gratängform, strö över riven ost och ställ in i förvärmd ugnen ca 35 minuter.

Recept: Mattias Montin
Foto: Jurek Holzer



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Ugnsbakad lax i hummersås

Ugnsbakad lax i hummersås

1672 1672 användare gillar detta recept.
.
  79
Fler recept av:
Semlor

Semlor

232 232 användare gillar detta recept.
”Semla, fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller hetvägg...
  3
Fler recept av:
Köttfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa med gräddsås

37 37 användare gillar detta recept.
Lite som på mormors tid men fortfarande lika gott. S...
  3
Fler recept av:
Oxfilé med kantarellsås och wokade grönsaker

Oxfilé med kantarellsås och woka...

89 89 användare gillar detta recept.
Festrätt med lågt GI.
  6
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

små snickerskakor

små snickerskakor

0 0 användare gillar detta recept.
Är väldigt smidiga att göra. Går snabbt och det bli...
  0
Fler recept av:
Tastelines Minestronesoppa med chorizo och baguette

Tastelines Minestronesoppa med c...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans soppa
  0
Fler recept av:
Salami och brieostpaj med cocktailtomater

Salami och brieostpaj med cockta...

1 1 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Västra Järnvägsgatan 21 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com