Annonsmarkör
Sök

Ravioli med ricotta

Ravioli med ricotta
Hemgjord ravioli är lite pyssligt - men resultatet blir fantastiskt.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

Pastan
110 gram 
2 st 

Fyllning
110 gram 
1 st 
55 gram 
Sås
2 st 
200 gram 
2 dl 

Tillagning

1. Koka upp vatten i en stor och en liten kastrull.
2. Blanda mjöl och ägg i en stor bunke.
3. Bryt av en liten bit av degen, slå in resten i plastfolie.
4. Kavla ut degbiten riktigt tunn (eller kör den genom en pastamaskin).
5. Gör likadant med resten av degen.
6. Använd ett litet kakmått och ta ut små rundlar av pastan.
7. Häll i spenaten i den lilla kastrullen. Låt koka i tre minuter.
8. Häll av vattnet och pressa ut vätskan ur spenaten.
9. Lägg spenaten i en matberedare eller mixer. Tillsätt ricottosten och ägglan och mixa ihop.
10. Ta en tesked av fyllningen och lägg på en pastarundel, lägg en pastarundel ovanpå. Försegla kanterna med lite vatten.
11. Lägg raviolin i det kokande vattnet. Koka i 3-5 minuter.
12. Hetta upp oljan i en panna och fräs salamin, tillsätt creme fraiche och persilja och låt sjuda i fem minter.
13. Lägg den avrunna raviolin i pannan och låt allt bli genomvarmt.
14. Servera med de hackade tomaterna.

Recept: Erik Brännström
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Annikas albondingas

Annikas albondingas

Recept av Annika Borggren, Älvsjö
Mats Högberg,...
67 67 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Blomkålsguacamole

Blomkålsguacamole

Guacamole gjord på avokado och blomkål är uppskattad...
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kolakakor

Kolakakor

Gott till café eller som efterrätt
171 171 användare gillar detta recept.
  18
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Nougat

Nougat

Nougat är ett godis som har sitt ursprung runt det s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Formbröd

Formbröd

Dags att ta tag i många barns värsta fiende: brödskor...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chokladbräck

Chokladbräck

Ett knaprigt gott godis som är superenkelt att göra.
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ljust bröd på poolish

Ljust bröd på poolish

Att baka med poolish är perfekt för dig som tidigare...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com