Annonsmarkör
Sök

Rådjurssadel med rotfruktsstrudel

Rådjurssadel med rotfruktsstrudel
Rådjur med rotfrukter
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

700 gram 
1 msk 
1 msk 
1 msk 

Strudel
3 st 
2 st 
0,25 st 
0,25 st 
100 gram 
1 msk 
1 msk 

Tillagning

1. Bena ur köttet. Finhacka örterna och blanda med salt och peppar. Rulla köttet i kryddorna och låt det bli rumsvarmt.

2. Skala och skär grönsakerna i små tärningar. Fräs dem mjuka i smör och olja, salta och peppra, låt svalna. Smula getosten i en bunke, blanda ner grönsakerna och strö över timjan.

3. Kavla ut smördegen till en avlång platta ca 20 x 30 cm. Lägg rotfrukterna längs ena kanten och rulla till en strudel. Pensla med smör och honung och strö över sesamfrö. Grädda i 200-gradig ugn i 20–25 minuter tills strudeln är gyllenbrun och frasig.

4. Bryn köttet i smör och olja och stek det sedan färdigt i 120-gradig ugn ca 15–20 minuter.

5. Skär köttet i ca 10 cm långa bitar. Skiva strudeln och servera med rödvinssås.

Receptet kommer från "Drakamöllans kök (Drakamöllans Förlag) av Eva Maltais. Foto: Lars Strandberg




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
29 DEC 2012 12:26
Kikiriki - ej inloggad
7 SEP 2009 17:54
29 DEC 2008 13:11

Recept med flest röster senaste dygnet

Koka sparris - grundrecept

Koka sparris - grundrecept

Om man serverar sparrisen utan tillbehör som potatis...
373 373 användare gillar detta recept.
  19
Fler recept av:
Citronsås lätt & ljuvlig

Citronsås lätt & ljuvlig

Denna smakrika, lätta och lättlagade citronsås passa...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Surkål på tyskt vis

Surkål på tyskt vis

55 55 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp och bulgur

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp oc...

Vegetariska grönsaksbiffar gjorda på zucchini och fä...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugns...

En lättlagad middag med smaker som gifter sig samman...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Denna vecka bjuder Jennie Walldén på en smaksensatio...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Couscouskaka

Couscouskaka

I Sverige associerar de flesta couscous till en somm...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com