Annonsmarkör
Sök

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips
Delfinalist i Årets hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

2 msk 
3 st 
1 st 
1 dl 
2,5 dl 
5,5 dl 
2 dl 

Spett
300 gram 
0,5 dl 
0,5 dl 
1 st 
1 st 
0,5 tsk 
2 msk 
1 tsk 
1 msk 
1 msk 

Getostsås
2 dl 
1 st 
100 gram 

Tillbehör

Tillagning

Quinoa Pilaf
Skölj först quinoan i ljummet vatten för att få bort de bitterämnen som sitter i ytskiktet. Finhacka schalottenlöken och vitlöken. Fräs glansig i olja. Tillsätt fänkål och fräs ytteligare någon minut. Häll över buljong och tillsätt quinoan. Låt koka under lock på svag värme i 15
minuter. Tillsätt rivna rödbetor, salt och ta av värmen.

Marinerade laxspett
Skär laxen i tärningar ca 2 x 2 cm. Blanda ihop marinaden och lägg i laxen. Blanda runt ordentligt och låt laxen ligga i marinaden i 10 minuter.
Trä upp bitarna på spett och stek i druvkärnsolja. Vänd på dem några gånger under tillagningen och se till att få en fin stekyta.

Getostkräm
Pressa vitlök, blanda med smetana och smula ner getost.

Garnering:
Skär rödbetor i tunna skivor, och lägg på tallrik som carpaccio. Lägg quinoan över
rödbetscarpaccion, gärna med hjälp av en ring eller ett glass. Strö hackad salladslök över quinoan. Stick in några rödbetschips i getostkräm. Servera med laxspett och finstrimlad fänkål vid sidan om.

P:S Fänkål och rödbetschips kan skippas.

Receptet är framtaget av: Anastasia Lundqvist och Natasha Belinska



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Jamies femtimmarslamm

Jamies femtimmarslamm

Jamies goda lammstek passar bra till påsk.
1085 1085 användare gillar detta recept.
  47
Fler recept av:
Spagetti Carbonara utan grädde

Spagetti Carbonara utan grädde

Denna carbonara har jag lärt mig av en italiensk vän...
32 32 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Ingrids bästa kanelbullar

Ingrids bästa kanelbullar

Så här blir kanelbullarna riktigt smarriga. Snyggast...
1270 1270 användare gillar detta recept.
  131
Fler recept av:
Hel kalkon i ugn

Hel kalkon i ugn

Ett orginalrecept på kalkon som man på klassiskt vis...
287 287 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com