Annonsmarkör
Sök

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips
Delfinalist i Årets hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

2 msk 
3 st 
1 st 
1 dl 
2,5 dl 
5,5 dl 
2 dl 

Spett
300 gram 
0,5 dl 
0,5 dl 
1 st 
1 st 
0,5 tsk 
2 msk 
1 tsk 
1 msk 
1 msk 

Getostsås
2 dl 
1 st 
100 gram 

Tillbehör

Tillagning

Quinoa Pilaf
Skölj först quinoan i ljummet vatten för att få bort de bitterämnen som sitter i ytskiktet. Finhacka schalottenlöken och vitlöken. Fräs glansig i olja. Tillsätt fänkål och fräs ytteligare någon minut. Häll över buljong och tillsätt quinoan. Låt koka under lock på svag värme i 15
minuter. Tillsätt rivna rödbetor, salt och ta av värmen.

Marinerade laxspett
Skär laxen i tärningar ca 2 x 2 cm. Blanda ihop marinaden och lägg i laxen. Blanda runt ordentligt och låt laxen ligga i marinaden i 10 minuter.
Trä upp bitarna på spett och stek i druvkärnsolja. Vänd på dem några gånger under tillagningen och se till att få en fin stekyta.

Getostkräm
Pressa vitlök, blanda med smetana och smula ner getost.

Garnering:
Skär rödbetor i tunna skivor, och lägg på tallrik som carpaccio. Lägg quinoan över
rödbetscarpaccion, gärna med hjälp av en ring eller ett glass. Strö hackad salladslök över quinoan. Stick in några rödbetschips i getostkräm. Servera med laxspett och finstrimlad fänkål vid sidan om.

P:S Fänkål och rödbetschips kan skippas.

Receptet är framtaget av: Anastasia Lundqvist och Natasha Belinska



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.22

Recept med flest röster senaste dygnet

Äppelkaka

Äppelkaka

.
621 621 användare gillar detta recept.
  50
Fler recept av:
Brownies

Brownies

”Är du sugen på något gott och sött som går riktigt ...
608 608 användare gillar detta recept.
  101
Fler recept av:
Asiatisk supersmal kycklingsoppa med lågt GI

Asiatisk supersmal kycklingsoppa med lågt GI

Enkel och god soppa med lågt GI.
402 402 användare gillar detta recept.
  18
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

The Grannie Smith

The Grannie Smith

Basilika i drinkar är en supertrend!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com