Annonsmarkör
Sök

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips
Delfinalist i Årets hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

2 msk 
3 st 
1 st 
1 dl 
2,5 dl 
5,5 dl 
2 dl 

Spett
300 gram 
0,5 dl 
0,5 dl 
1 st 
1 st 
0,5 tsk 
2 msk 
1 tsk 
1 msk 
1 msk 

Getostsås
2 dl 
1 st 
100 gram 

Tillbehör

Tillagning

Quinoa Pilaf
Skölj först quinoan i ljummet vatten för att få bort de bitterämnen som sitter i ytskiktet. Finhacka schalottenlöken och vitlöken. Fräs glansig i olja. Tillsätt fänkål och fräs ytteligare någon minut. Häll över buljong och tillsätt quinoan. Låt koka under lock på svag värme i 15
minuter. Tillsätt rivna rödbetor, salt och ta av värmen.

Marinerade laxspett
Skär laxen i tärningar ca 2 x 2 cm. Blanda ihop marinaden och lägg i laxen. Blanda runt ordentligt och låt laxen ligga i marinaden i 10 minuter.
Trä upp bitarna på spett och stek i druvkärnsolja. Vänd på dem några gånger under tillagningen och se till att få en fin stekyta.

Getostkräm
Pressa vitlök, blanda med smetana och smula ner getost.

Garnering:
Skär rödbetor i tunna skivor, och lägg på tallrik som carpaccio. Lägg quinoan över
rödbetscarpaccion, gärna med hjälp av en ring eller ett glass. Strö hackad salladslök över quinoan. Stick in några rödbetschips i getostkräm. Servera med laxspett och finstrimlad fänkål vid sidan om.

P:S Fänkål och rödbetschips kan skippas.

Receptet är framtaget av: Anastasia Lundqvist och Natasha Belinska



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Hitta rätt rödvin för höstmyset

Hitta rätt rödvin för höstmyset

Vin: Vi har samlat de godaste vinerna för höstens mörka kvällar. Kombinera med plockmat och mängder av tända ljus för en riktig mysfaktor.

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
748 748 användare gillar detta recept.
  93
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
582 582 användare gillar detta recept.
  45
Fler recept av:
Krämig kycklinggryta m. curry

Krämig kycklinggryta m. curry

Krämig färgstark kycklinggryta till såväl vardag som...
232 232 användare gillar detta recept.
  23
Fler recept av:
Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Fullständigt fantastiska choklad muffins som blir so...
1335 1335 användare gillar detta recept.
  179
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Indisk tofugryta med naanbröd

Indisk tofugryta med naanbröd

En mustig vegetarisk gryta med med smaker av ingefär...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Avokado och banansmoothie med färsk gurkmeja

Avokado och banansmoothie med färsk gurkmeja

Nyttig och mättande antiinflammatorisk smoothie.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Saffransrisotto med pumpa och shiitake

Saffransrisotto med pumpa och shiitake

Vegetarisk smakrik risotto med härlig färg av saffran.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mjuk kladdkaka med mjölkchoklad

Mjuk kladdkaka med mjölkchoklad

En godare variant av kladdkaka!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com