Annonsmarkör
Sök

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips

Quinoapilaf med rödbetor, marinerade laxspett , getostkräm och rödbetschips
Delfinalist i Årets hemmakock 2012
ca  30min

  port.

Ingredienser

2 msk 
3 st 
1 st 
1 dl 
2,5 dl 
5,5 dl 
2 dl 

Spett
300 gram 
0,5 dl 
0,5 dl 
1 st 
1 st 
0,5 tsk 
2 msk 
1 tsk 
1 msk 
1 msk 

Getostsås
2 dl 
1 st 
100 gram 

Tillbehör

Tillagning

Quinoa Pilaf
Skölj först quinoan i ljummet vatten för att få bort de bitterämnen som sitter i ytskiktet. Finhacka schalottenlöken och vitlöken. Fräs glansig i olja. Tillsätt fänkål och fräs ytteligare någon minut. Häll över buljong och tillsätt quinoan. Låt koka under lock på svag värme i 15
minuter. Tillsätt rivna rödbetor, salt och ta av värmen.

Marinerade laxspett
Skär laxen i tärningar ca 2 x 2 cm. Blanda ihop marinaden och lägg i laxen. Blanda runt ordentligt och låt laxen ligga i marinaden i 10 minuter.
Trä upp bitarna på spett och stek i druvkärnsolja. Vänd på dem några gånger under tillagningen och se till att få en fin stekyta.

Getostkräm
Pressa vitlök, blanda med smetana och smula ner getost.

Garnering:
Skär rödbetor i tunna skivor, och lägg på tallrik som carpaccio. Lägg quinoan över
rödbetscarpaccion, gärna med hjälp av en ring eller ett glass. Strö hackad salladslök över quinoan. Stick in några rödbetschips i getostkräm. Servera med laxspett och finstrimlad fänkål vid sidan om.

P:S Fänkål och rödbetschips kan skippas.

Receptet är framtaget av: Anastasia Lundqvist och Natasha Belinska



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Filbunke

Filbunke

28 28 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Broccoligratäng med kassler

Broccoligratäng med kassler

En enkel "alltietträtt". Kan serve...
536 536 användare gillar detta recept.
  31
Fler recept av:
Sprödbakad Torskfilé med getost-youghurt, valnötter och bakade tomater

Sprödbakad Torskfilé med getost-youghurt, valnö...

Servera fisken med getost-yoghurt, valnötter, tomate...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com